紫砂壶的优点是什么

紫砂杂谈 2021年09月18日 17:34 983 美壶欣赏

紫砂壶长久以来，即被人们推崇为理想的注茶器。它优良的实用功能，在明清两代的文献中即有所记载。明清两代人们认为茶壶之所以“黜银锡及闽豫瓷，而尚宜陶”，是由于紫砂壶能发出茶之色、香、味，并且既不夺香，又煮熟汤气。

紫砂的特别之处，在于天然具备了合理的化学组成，经过简单处理之后，就可以由坯手任意捏制，不但可以定型还可以加工，干燥后能烧制成完整的艺术实用品。这样的工艺性能，是一般经过加工以后进行生产的陶瓷、陶土泥料根本不具备的。

光泽多沉稳

紫砂泥成型后，平整、光滑、富有光泽，随着使用次数的增加，包浆生幽幽之光，夺目而不晃眼。

郁闭不窜味

壶口壶盖能吻合严密，位移公差小于0.5毫米，减少了混有黄曲霉菌等霉菌的空气流入壶内的渠道。能上时间地保持茶的色香味，相对推迟了茶叶的变质发馊。

紫砂壶的优点是什么

冷热可急变

除了朱泥属特例外，紫砂泥均冷热急变性能极佳，可适应骤热骤冷的条件，沸水冲泡后急入冷水，亦少有爆裂。

透气性能好

石英团结体内部的气孔为闭口气孔，包裹在石英团结体周围的气孔群为开口气孔。双重气孔结构，使紫砂壶气孔微细，密度高，透气不透水，具有较强的吸附性。

紫砂壶之所以有“能内外通气而不通水”的特殊性，物理成因是相邻的石英团结物之间的空隙粗大，形成了开放性气孔，气体由此出入；单一的石英团结物内部的空隙细小，形成了封闭性气孔，水体由此阻塞。这就是所谓的“双气孔结构”。

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