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是否紫砂壶的出水孔越多效果就越好
紫砂杂谈
2021年11月03日 11:20 1288
紫砂说茶
每个人都有自己衡量紫砂壶好坏的准则,是否紫砂壶的出水孔越多效果就越好?其实出水孔数与出水效果没什么直接的关系,以出水孔数作为判断壶的出水效果的观点是错误的。
玩壶的人都知道,紫砂壶身上的出水孔有三种类型,分别是:第一种是多见于老壶,当时做壶工具多为竹子做成的,嘴孔,不好处理大多是戳的独孔:、第二种是有7孔、9孔、14孔的网孔;第三种是半圆球形,上面有密密麻麻的细小孔眼的球孔。
明清时期的均为独孔,清末以来的基本上都是网孔,有七眼、十眼等数量上的不同。到了20世纪70年代,由于外销日本的特定要求,曾生产了一批球孔的茶壶,即在壶流部位的内壁粘上一个布满小孔的半球,可更好地过滤茶叶,增加出水量。
早期紫砂壶的出水孔也是有讲究的,不同性别的工匠,奇数和偶数都有要求。不过如今,出水孔基本上是根据壶型、制壶老师个人习惯去做,只要做得到利落工整,也没那么多死板的讲究。
壶的出水孔数与出水效果没什么直接的关系,以出水孔数作为判断壶的出水效果的观点是错误的。壶的出水效果取决于:水压、气压、水动力、出水量四个因素。
壶流的形状、长度,水孔的位置等,决定了一把壶能否“出水七寸不散花,收水利索不流涎”。
但是,壶流的形状、长度、水孔的位置等,又必须和壶型相配。好壶壶嘴出水如柱,刚劲有力,弧线流畅,水束圆润不打麻花,直入杯底静默无声。断水时,即倾即止,简洁利落。
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