为何紫砂壶开壶后表面有一层白雾

紫砂说茶 2021年11月09日 17:51 1317 紫砂说茶

开水煮壶是经常使用的开壶方法，很多壶友用此方法开壶后，会发现紫砂壶表面出现一层白雾，这种情况使很多壶友都在想，是不是因为我的紫砂壶质量不好？为何开壶后会出现一层白雾呢？

为何紫砂壶开壶后表面有一层白雾

紫砂壶开壶后表面出现一层白雾并不是紫砂壶的质量不好，是由于两个原因导致。一是因为在窑内烧制坯体时，结晶度未完全形成，即欠火；二是因为水质问题，矿物质也就是水垢吸附在紫砂壶的表面。

当烧制温度不够时，造成泥料结晶没有完全到结晶点位，内壁、外壁、坯体内切面，砂泥或砂颗粒未达到完整通透结晶度，其胎壁透气性较高，吸附效应比较之强烈，水中矿物质等吸附于胎体表面，因吸附而导致壶身发白。这与“吐黑”现象其实为同一原理，只不过“吐黑”吸附的是壶在使用过程中所产生的茶垢。

若水中富含钙镁离子较多，温度升高时，与酸根结合，形成碳酸钙等难溶于水的矿物质，便吸附于壶身表面。一如鸡蛋煮后表面常会发白。不同地区水质不同，钙镁离子的多寡会产生不同影响。

这两种因素息息相关共同作用于紫砂壶，才使紫砂壶开壶后表面产生一层白雾。开壶后茶壶表面发白是属于水垢分子凝结而成，正常现象，无需过多介意。水质好，即使茶壶欠火，吸附也会较少；水质差，不欠火，可能也会出现少许吸附。

紫砂壶开壶出现的一层白雾，只需将表面的水垢凝结物清洗干净，便可正常使用。长时间使用，注意壶体干爽清洁，待包浆明显后，更增紫砂壶的独特魅力。

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