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从查出发选紫砂壶怎么选

紫砂问答 2022年06月07日 16:49 565 紫砂说茶

紫砂壶选壶一直以来都是一大难题,到底该选什么样的壶,选壶的标准是什么,这些都是新手壶友所头疼的,今天我们就来分析分析从茶叶出发该如何选壶。

紫砂壶自问世以来,以其拥有诸多泡茶的优点与妙处而广受茶友们的欢迎,但并不是所有的茶叶都适合用紫砂壶冲泡,也并不是所有冲泡茶叶的方式都适用于紫砂壶!

首先,根据茶性来选择茶壶,是泡好一壶茶的关键。

从查出发选紫砂壶怎么选

通常而言,发酵或者半发酵的茶叶品种如功夫茶、黑茶、红茶和乌龙茶等,适宜用壶泡茶;而像绿茶、白茶、黄茶、花茶之类的茶叶,因其茶尖较为细嫩,如果在紫砂壶中闷泡,往往会导致茶叶烂熟而失去原有的真香。所以,紫砂壶尽管是茶具中的珍品,却也不是万能的。如若是极致追求和喜欢紫砂壶,就想用紫砂壶来泡茶,那么不耐泡的茶就要选择开口大壶型浅的紫砂壶了。

这一点往往是好多人极容易忽略掉的。对于需要高温冲泡的茶种,如大多数品种的乌龙茶、红茶和黑茶等,适宜用壶口相对较小的紫砂壶。而品质较嫩的茶种,如白毫乌龙、佛手,以及质地较差的绿茶和花茶等,适宜用壶口宽敞的茶壶冲泡,这样散热效果才好。

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