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紫砂壶双气孔结构的好处有什么
紫砂说茶
2022年10月03日 18:44 345
紫砂说茶
紫砂泥是砂和土的混合体。砂为骨,土为肉,土包裹着砂。砂是由石英颗粒、硅酸盐颗粒集聚成的团结体;土是由金属氧化物、钾钠钙等有机物混合成的胶状体。胶状的土熔点低,团状的砂熔点高。烧制时,泥料中的碳酸根先分解,释放一氧化碳、二氧化碳气体形成气泡。气泡在土中,有的连通,有的闭合,会形成细密的“链状气孔群”,串连而导致开放;气泡在石英和硅酸盐颗粒集聚成的团结体中,则会堵塞于各颗粒间,使原本存在的空隙互不连通,阻止而导致封闭。开放性气道和封闭性气道并存,称“隙泡结构”,俗称“双重气孔”。
紫砂壶之所以被人喜爱很大一部分原因就是这个双气孔结构,双气孔结构的好处有那些呢?
1.茶隔夜而不馊
2.注满热水不烫手
3.吸附茶中杂味
正是因为有这么多的好处,紫砂壶会有别于其他茶具,也正因此才收获了一票钟爱者。
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