出汗的紫砂壶好不好

紫砂说茶 2022年11月14日 11:34 2689 紫砂说茶

紫砂壶的透气性好不好对于紫砂壶的重要性是非常高的，紫砂壶之所以被称为泡茶利器，就是因为紫砂壶特有的双气孔结构，使紫砂壶泡茶隔夜而不馊，茶香汇聚，不烫手，但是很多人鉴定紫砂壶透气性好不好的时候，不看这些气孔，却用紫砂壶是否出汗来衡量。

所谓紫砂壶“出汗”，也就是在紫砂壶内注入热水、盖上盖子以后，看壶盖是否出现冒汗现象，如果有，就说明这把壶的透气性好、泥料绝对正宗；如果没有，就说明这把壶没有透气性，泥料不合格，其实紫砂壶是否会冒汗出汗，并不是都由泥料透气性决定。

试想一下正常放着水都会渗水出来的壶，这是透气性吗？这恐怕是大问题了，放一壶水既不是几天就渗完了，所以这种紫砂壶冒汗出汗并不能决定紫砂壶泥料，和透气性的好坏。

出汗的紫砂壶好不好

紫砂壶出汗的什么原因导致的

紫砂壶出汗有可能是冷凝现象，冷凝指的是气体或液体遇冷而凝结，如水蒸气遇冷变成水，水遇冷变成冰。温度越低，冷凝速度越快，效果越明显。紫砂壶使用之前，盖子初始温度比较低，用开水冲淋后高温水蒸气沿盖子爬升，遇到低温的盖子后水蒸气遇冷迅速液化成水滴，这就是紫砂壶的冒汗现象。

还有一种情况紫砂壶出现冒汗可能是因为紫砂壶的泥料中加入了麦饭石，麦饭石的特殊性质会导致紫砂壶出现冒汗或者吸水比较明显这种情况，但是说到底麦饭石不属于紫砂泥料，所以虽然麦饭石无毒但是还是有一些人比较介意。

出汗的紫砂壶并不一定好也不一定差，不应该用紫砂壶是否出汗来断定紫砂壶好坏，还是依照最靠谱的辨别标准，辨别最好。

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