段泥好还是紫泥好

紫砂问答 2022年11月18日 11:35 5042 紫砂说茶

紫砂壶泥料的好坏是我们无法绝对性定性的，相比较段泥好还是紫泥好，我们可以从透气性，养壶难易程度，泡茶适配度，和泥料珍贵程度四方面进行比较。

一：透气性

紫砂壶的透气性决定了紫砂壶泡出的茶味，在向紫砂壶内注水时，由于其内壁、中层孔隙的存在，其中的空气的持续性释放，形成一定含量的液气混合物的，使得茶叶表面活性增加。由于孔隙表面张力的存在，使得空气溢出过程缓慢，该过程几乎可以覆盖整个反复冲泡茶叶的周期。

简单的说，由于液气混合物的存在，促进了茶汤对于茶叶中有效物质的吸收。

传统工艺的紫砂壶由于其多孔、含气的结构特征，可以理解为茶叶的「冲泡萃取器|。

而同样目数的情况下段泥的泥料透气性比紫泥要好些，制成紫砂壶之后也是如此。

段泥好还是紫泥好

二：养壶的难易程度

特殊的气孔结构能够使紫砂壶吸附茶油，慢慢的给整个紫砂壶和的表面形成一种油润感，而透气性差的壶，气孔结构也相应的少所以包浆的慢。段泥壶含砂量高养成周期略长，气孔结构比其它泥料要大，所以它特别容易吸附茶水的颜色。这也导致段泥壶容易“养花”。而紫泥相对于段泥，就好养的多，一把紫泥壶使用一个月都能看到明显的改变。段泥壶相对于紫泥紫砂壶来说养起来要难一些。

三：泡茶适配度

普通紫泥、深色紫泥的壶：用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些，其它茶也可以泡养;段泥、淡颜色的泥料：用碧螺春、龙井，毛尖比较合适;相对来说紫泥紫砂壶的泡茶适配度更广一些。

四：泥料珍贵程度

段泥和紫泥在紫砂泥料中都属于价格比较亲民的类型，段泥紫砂壶和紫泥紫砂壶相对来说段泥要更贵一些，不过价格相差不大。

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