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段泥好还是紫泥好

紫砂问答 2022年11月18日 11:35 5122 紫砂说茶

紫砂壶泥料的好坏是我们无法绝对性定性的,相比较段泥好还是紫泥好,我们可以从透气性,养壶难易程度,泡茶适配度,和泥料珍贵程度四方面进行比较。

一:透气性

紫砂壶的透气性决定了紫砂壶泡出的茶味,在向紫砂壶内注水时,由于其内壁、中层孔隙的存在,其中的空气的持续性释放,形成一定含量的液气混合物的,使得茶叶表面活性增加。由于孔隙表面张力的存在,使得空气溢出过程缓慢,该过程几乎可以覆盖整个反复冲泡茶叶的周期。

简单的说,由于液气混合物的存在,促进了茶汤对于茶叶中有效物质的吸收。

传统工艺的紫砂壶由于其多孔、含气的结构特征,可以理解为茶叶的「冲泡萃取器|。

而同样目数的情况下段泥的泥料透气性比紫泥要好些,制成紫砂壶之后也是如此。

段泥好还是紫泥好

二:养壶的难易程度

特殊的气孔结构能够使紫砂壶吸附茶油,慢慢的给整个紫砂壶和的表面形成一种油润感,而透气性差的壶,气孔结构也相应的少所以包浆的慢。段泥壶含砂量高养成周期略长,气孔结构比其它泥料要大,所以它特别容易吸附茶水的颜色。这也导致段泥壶容易“养花”。而紫泥相对于段泥,就好养的多,一把紫泥壶使用一个月都能看到明显的改变。段泥壶相对于紫泥紫砂壶来说养起来要难一些。

三:泡茶适配度

普通紫泥、深色紫泥的壶:用普洱、红茶、黑茶相对比较好养一些,其它茶也可以泡养;段泥、淡颜色的泥料:用碧螺春、龙井,毛尖比较合适;相对来说紫泥紫砂壶的泡茶适配度更广一些。

四:泥料珍贵程度

段泥和紫泥在紫砂泥料中都属于价格比较亲民的类型,段泥紫砂壶和紫泥紫砂壶相对来说段泥要更贵一些,不过价格相差不大。

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标签: 段泥紫砂壶 紫泥紫砂壶 紫砂壶泥料

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