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几十元与上万元的茶，差别在哪里？

紫砂问答 2023年04月17日 14:20 332 紫砂天下

　　喝不喝茶的人，对于茶叶价格都会有这样的疑问：几十元与上万元的茶，差别在哪里?

　　以普洱茶为例，一些有名的号级印级老茶，如百年“蓝标宋聘”、五十年代“红印青饼”动辄拍卖百万千万。

　　▲2019年5月仕宏拍卖 Lot 128

　　百年宋聘号. 蓝标

　　数量：一筒七片

　　总重量：约2320g

　　仓储：干仓, 完美

　　年份：约1920年代

　　工序：生茶

　　成交价: 15,600,000港币

　　如今受欢迎中后期茶，价格亦不菲。类似“老班章”“冰岛”等古树普洱茶，稀贵原因，平常入手基本上万元，但在某宝可轻易买到，几十块还包邮。

　　除去假冒伪劣外言，茶叶市场价格的差距确实很大，而影响茶叶价格的主要原因主要有以下几点。

　　1.供需关系(决定性原因)

　　供求关系的原因，在各个领域皆适用。茶叶价格一受限于成本，如普洱茶的储存分为干仓和湿仓。储存在干仓中的茶叶能够有效保证普洱茶的本味，但陈化的速度相对湿仓较慢。因而，储存在干仓中的普洱茶的价格相对较高，仓储的管理费用因存储年限、人工、场地等原因也较高。

『 2017年老班章茶王树1号采摘纪念饼 』

　　二是依据市场供需定价。老茶基本喝一片少一片，价格比较难衡量。除此之外，市场需求大，原料产出少，毛茶的价格就高，消费者到手的成品茶自然也水涨船高，反之，市场冷淡，茶叶价格自然低。

　　2.抢手山头茶和冷门产区

　　抢手热门的山头，一直众星捧月，如班章、冰岛、易武等茶区，价格自然不菲，由于这些区域产值少(尤其是百年以上古树，原料限制)，只要市场还在，价格自然低不到哪里去。

『 2019年冰岛老寨兰花香古树龙珠 』

　　普洱茶有上千坐茶山，而冷门产区，茶品特征不明显，在市场上受欢迎程度相对低，价格自然不高。还有些茶区在大山深处，交通困难，市场互通性不够，也是其限制其价格的原因之一。

　　3.台地茶、大树茶、古树茶等价格差距

　　古树是稀缺资源，树龄越大，资源越少，价格越高，而台地茶数量多产值大，价格自然就低。

　　所以，如果一片班章古树茶，却卖几十块，茶友就要注意了，因为即便是班章的台地茶，成本价格都不只此价。

『 99年绿星星 』

　　4.工艺

　　普洱茶的工艺是影响普洱茶后期陈化的重要要素之一。除最基本的加工外，知名制茶人的工艺和技艺，是无法替代和复制的。

　　5.原料和口感

　　为什么只要喝普洱，老班章、冰岛老寨等茶就无人不晓。一是其原料的稀缺性，尤以单株为贵，除了名山头茶的显著特征外，其次就是其茶叶口感的不可替代性，或霸气或爽甜，被香扬鲜活的口感所征服之人众，但因供求原因，能常饮者少。

『 5年501批次金针白莲 』

　　除以上原因外，对于茶友来说，最直观的差别就在于茶味了，那么优质普洱茶和劣质普洱口感的对比，是最直接的价值体验。

　　优质普洱

　　顺：顺滑。优质的新老生、熟茶都具备这一特点，喝起来很顺滑流畅。

　　活：茶叶茶汤有活性，滋味鲜活，尤以生茶比较明显。

　　纯：纯正。除纯料等特指概念外，好茶滋味也可以说纯正。即为品饮时，没有它杂味来，此茶品特点明显。如“勐海味”“烟香味”“冰岛冰糖甜”等。

『 004年7572 』

　　甘：回甘或生津。优质茶汤对口舌的味觉反应快速。

　　滑：顺滑、柔滑。尤其是有年份的优质熟茶，顺滑感非常强。

　　醇：醇厚，醇正。醇厚一定是跟年份有关，年份长远的好茶，滋味醇厚，而新茶不具备这样的条件。但是就醇正来说，好的新茶是喝得出醇正来的，因此能用醇正来形容新茶口感。

『 2016年澜沧古茶传奇乌金砖 』

　　劣质普洱茶

　　叮：叮舌头。不好的茶会叮舌头，喝后很长时间，还会感觉有一层东西叮在舌头上面，是不同于茶苦涩为的不舒服。

　　刺、刮：入口喉，有刺刮感，不顺畅、顺滑。

　　酸：茶汤酸。除拼配原料问题，也可能是存放不当，造成茶叶变质，茶汤变酸。

　　干：没有茶水的活性。没有活性的生熟茶，会感觉越喝越干。

　　杂：滋味不纯正，有杂味，且香气不显，入口甜味显无回韵，缺少层次感，气感体感偏弱或无。

　　霉：霉味，水霉味。此多为仓储问题，即便是质量高的茶品，如存放环境不当，冲泡出来的茶，水霉味就会很重。(入手时注意选择知名品牌，仓储条件较成熟)

『 陈升号老茶印分享装 』

　　除以上差别对比外，品牌也是商品的无形价值。著名品牌的高附加值，是质量的保障，也是影响价格的重要原因之一。

　　除了普洱茶，其他茶类或商品的价格差别，基本也离不开以上原因。所谓好坏，不只是茶也本身，重要的还于个人口味，喜欢，就是瑰宝，不喜，也就无所谓好坏。

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