解读紫砂壶泡茶特点与好处

紫砂杂谈 2023年07月22日 09:27 529 紫砂天下

中国自古就是茶文化年夜国，跟着人们对茶的需求增年夜，各类茶具也是层出不穷。不外在这些茶具中紫砂和陶瓷茶具是今朝被巨匠普遍接管和使用的。对品茶很有讲究的人会更亲睐紫砂壶，那么紫砂壶沏茶事实有哪些益处和特点能吸引众多茶友们的喜爱呢？小编就清算了一篇紫砂壶沏茶特点和洽处的文章，供参考：

紫砂沏茶有哪些特点

(1)用紫砂壶沏茶，茶喷香浓烈持久。紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗拙，能有用地防止喷香气过早散失踪。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时刻越长，茶锈积在内壁上越多，故冲沏茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。持久使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶喷香诱人，这是一般茶具所做不到的。

(2)紫砂茶壶里外都不施釉，连结细小的气孔，透气机能好，但又欠亨水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能对比的。它能连结茶叶中芬芳油遇热挥发而形成馨喷香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌浸染。故能稍微延缓茶水的霉败变馊，所谓"浓妆越宿不馊",事理就在这里。

(3)紫砂壶沏茶，保温时刻长。因为壶壁内部存在着良多小气泡，气泡里又布满着不流动的空气，空气是热的不良导体，故紫砂壶有较好的保温机能。

(4)用紫砂壶沏茶，扶携汲引抚握不易炙手。紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高，而且没有釉，就不存在坯釉应力的问题;烧成往后的紫砂壶，玻璃少少，有足以战胜冷热温度差所发生的遽变能力，故具有迟缓的传热性。紫砂茶壶顺应冷热遽变的能力极佳，即使在上百度的高温中蒸煮后，迅速投到零下的冰雪中，也不会爆裂。是以，用紫砂壶沏茶，扶携汲引抚握不易炙手;严冬腊月，用滚水沏茶，也不必担忧裂开，甚至置于文火上烧炖，也无炸裂之虞。

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