纯正紫砂壶有几个优点

紫砂问答 2023年07月30日 10:03 305 紫砂天下

紫砂壶的优点有很多，其中流传最为广泛的优点是“注茶越宿，暑月不馊”。此处所指的“暑月不馊”，即夏日隔夜亦不馊，这在台湾亦是事实，但若将“暑月”强解为“数月”则显然夸大不实。

还有一个优点则是养壶人所追求的，使用越久，不但壶身光泽越加光润，而且据《阳羡茗壶系》载：“壶经久用，涤拭日加，自发暗然之光，入手可鉴”。

被大众普遍认可的另一个优点是，以紫砂壶来泡茶，只要充分掌握茶性与水温，当可泡出聚香含淑、香不涣散的好茶，比起其它材质茶壶，其茶味愈发醇郁芳香。经久使用，单以沸水冲入亦能泡出淡淡的茶香来。

此外，紫砂壶还有一个容易被人忽视的优点：成品口盖严密，缝隙极少，保鲜隔菌效果好。人们只知道紫砂壶泡的茶水隔日不馊，却不知道原因是紫砂土具有良好的可塑性及延展性，配合以特殊且精准的制壶技艺，减少了含霉菌的空气流向壶内的管首，相对延长了茶汤变质的时间。

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