挑选紫砂壶有何简易方法

紫砂问答 2024年04月19日 16:16 653 紫砂天下

挑选紫砂壶有何简易方法?

听——把壶平放在手掌上，以食指轻弹壶身，若铿锵悦耳，表明火候适中；若混沌低闷，表明火候稍嫌不足；若声音清脆高亮，表明火候稍过。

声音铿锵的壶，适合冲泡香气高扬、滋味甘鲜的茶；声音较为混浊低哑的壶，适合冲泡发酵较重、香味醇厚持久的茶。

往壶内注入开水时，好的泥料水声沙哑，劣质泥料则有金属声。

看——外观应线条流畅、温润细腻，具有自然光泽。除特殊造型外，倒置在平台上，壶的流、口、把三者应成平面。附件衔接处没有裂纹和残损。流、把、钮、身不应有歪斜现象。不论是紫、黄还是红，光质一擦即亮，色彩厚实，在灯光下可看出点点砂光。

掂——上手分量匀称，不前轻后重或前重后轻。壶盖与壶口的间隙不能太大太松。

闻——壶内无刺鼻异味。

试——放在水盆中不倾斜；注满水按住气孔倒不出水，按住流口后将壶翻转，壶盖不掉；出水顺畅、有力，水束凝聚不散，没有滴沥。

挑选紫砂壶有何简易方法 1

方器壶不论有多少个面、有多少个层，都应：

构思合理、比例得当、线条流畅、虚实恰当，要有层次感和立体空间感；

分界明显、角度协调、对称均衡，要有厚重感；

面与面镶接的“公共边”、线与面过渡的交接处，要“方中寓圆”,变化交代富有特征；

选用泥料以掺有颗粒适当的砂粒为宜，烧成后要老而不枯、粗而不涩。

挑选紫砂壶有何简易方法 2

口盖严密适度，不哐当即可，太严反而不好用，随便一点茶渣就会把盖子卡住，影响泡茶时间和效果。

新壶口盖还没有完全平滑，易“跑水”,使用一段时间就会好很多。

断水要利索，不能“流口水”。但要看流的样式，像“石瓢”壶是直流式，断水一般就不可能太好；像“仿鼓”壶是一弯流，出水孔、气孔处理干净，就容易做到“不流口水”。

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