用紫砂壶泡茶有诸多的好处,但很多好处其他材质的茶具也可能会有,只有一种是紫砂壶独有的,那就是紫砂壶可以泡养出漂亮的包浆,不仅喝茶好而且还有养壶的乐趣。...
将瓢壶改称为石瓢壶的是谁?
有人说是顾景舟据弱水三干,仅饮一瓢而改称;又有人说是顾景舟因陈曼生、朱石梅,分别在其瓢壶上有铭文煮白石,泛绿云,一瓢细酌邀桐君和梅花一瓢,东阁招邀而易名。
弱水三干,仅饮一瓢,语出《红楼梦》第91回: 宝玉呆了半晌,忽然大笑道: 任凭弱水三干,我只取一瓢饮。黛玉道: ‘瓢之漂水奈何?’宝玉道: ‘非瓢漂水,水自流,瓢自漂耳’。瓢与石瓢,特别是瓢与石间的关系,岂是缠绵情话可解?
我们从曼生另一壶型石銚的铭文銚之制,抟之工,自我作,非周槿中,可揣摩出一些原委。跳之制,抟之工,自我作,非周槿的意思是:这把銚壶是手工抟制而成,是我们自己制作的紫砂器,而不是周種送给苏轼的那种石器。
周種,字仁熟,宋代泰州人。少年时即有才名,颇得王安石欣赏。熙宁中登第,调江宁府右司礼。元祐年初,经苏轼举荐调为郓州教授。周種曾送苏轼一把石
銚,著名的《谢周仁熟惠石銚》,就是苏东坡专门为周樟所作。翻检苏东坡的《谢周仁熟惠石銚》,可以了解周種送给苏轼的那种壶的信息。
苏诗原文:铜腥铁涩不宜泉,爱此苍然深且宽。蟹眼翻波汤已作,龙头拒火柄犹寒。姜新盐少茶初熟,水渍云蒸煎未干。自古函牛多折足,要知无脚是轻安。诗的意思是:煎水之器,铜制则腥,铁制则涩,砂石质的才适合水性。青黑色的这把煎水壶深且宽,容水多。壶中的水加热到开始翻腾蟹眼泡了,壶柄仍不导热便于握持。加入新鲜姜片和少许盐末的茶汤煎成了,茶末浸透、茶香四溢,不会因煎煮而变味。铠甲护身的函牛头重脚轻,作战时常会失蹄折足,我这把壶大腹无足, 无脚才会稳定啊。
苏诗表明:周僮送他的石銚壶,材质非铜非铁,用的是颜色深、散热缓的砂料或石材。
清·震均《茶说》讲: 銚以薄为贵,所以速其沸也。石銚必不能薄而砂銚尚焉。
紫砂制銚,经高温烧结,其虽薄却坚如石。曼生是为了强调他的紫砂銚虽薄却坚如石,才将紫砂銚称为石銚的。后人依次类推,将曼生创制的虽薄却坚如石的紫砂瓢壶,也就改称为石瓢壶了。
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