“金骏眉”应该适合用什么样的紫砂壶冲泡？

紫砂问答 2020年09月12日 11:30 3082 美壶欣赏

　　金骏眉外型细小而紧秀，颜色为金、黄、黑相间，香气特别，无论热品冷饮皆绵顺滑口，极具“清、和、醇、厚、香”的特点；其采摘于清明前武夷山原生态小种野茶树的树芽，主要采集牙尖部分。

　　紫砂壶有很好的保温能力，可以使茶的香味不易失散，但是不同的紫砂壶材料和壶型有差异，因此适合不同的茶叶种类，到底什么样的紫砂壶适合冲泡金骏眉呢？

　　1、壶口小

　　金骏眉属于全发酵茶，所以在冲泡时可闷泡，而选择壶口小的紫砂壶更有利于保温和聚香。

　　2、壶身矮

　　冲泡金骏眉时要保证其沸水能与之充分接触，选择壶身矮的紫砂壶更有利于其充分冲泡。

　　3、壶壁厚

　　金骏眉需要闷泡所以要选择壶壁厚且保温性能良好的紫砂壶这样有利于其香气以及所富含的营养元素的浸出。

　　4、选泥料

　　因紫泥具有很好的透气性，温良亲和的特点使其适合冲泡任何茶叶，因此选用紫泥制作的紫砂壶来冲泡金骏眉能够使其茶香更加浓郁。

　　温馨提示：

　　冲泡金骏眉时水温应控制在80℃-90℃之间；茶与水按照1:25的比例放入茶叶，冲泡10-12次为度；应选择壶身矮，壶口小，壶壁厚的紫泥紫砂壶，使其冲泡出来的茶味更加芳香。

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