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紫砂壶壶型会影响泡茶的味道

壶型说别 2024年06月01日 15:46 1666 紫砂杂谈

新手买紫砂壶都会按照自己的喜好来挑选壶型,但很多老玩家却拥有不同壶型的紫砂壶。难道他们爱好各种不同的壶型吗?其实并不是这样,紫砂壶的壶型不同,对于不同的茶叶冲泡味道也会有一定的影响。

不同紫砂壶壶型对泡茶味道的影响

紫砂壶壶型会影响泡茶的味道  1

1、圆形紫砂壶更利于发茶

1、身高口小的圆形壶

适合冲泡普洱茶、红茶等发酵型的茶叶,因为发酵型茶叶在冲泡的时候需要高温焖泡,选用身高口小的紫砂壶可以使得茶香更加的醇厚、甘甜。

2、身矮口大的圆形壶

这类紫砂壶适合冲泡没有经过发酵程序的茶叶,像铁观音、龙井等绿茶,使用身矮而口大的紫砂壶可以更加充分的展现出茶叶独有的清香与清爽滋味。

3、圆球形壶

乌龙茶茶叶呈卷球状,圆球形壶为其提供了足够的空间,可让半球状的茶叶完全舒展。若你爱喝乌龙茶,那么买圆球形壶最实在,因为圆球形壶泡茶注水之后,圆球形的器壁可让水在壶里顺流而转,能更温润地将水与茶叶紧密结合,有利于发茶。

2、扁形紫砂壶降低老茶焙火味

紫砂壶壶型会影响泡茶的味道  2

扁形壶,适合泡条索状的武夷茶,可以降低武夷陈年老茶焙火味。

扁平的壶,具有十足的稳定感,能够让条索状的茶叶沉稳地定在壶里,安心地释放出一身的香醇。当注水时,由于扁形壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内空间狭小,就使茶叶更容易浸润于水中,温和地吐尽精华。我认为,扁平壶的空间不容一点苟且,正是武夷茶岩韵精实发挥之所在。

3、方形壶泡茶更美观

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方形壶美观胜过实用,并且方形壶在制作过程中泥料要炼得非常匀称,否则在片接时的困难度与失败率都会非常高。由于方形器的内部角度使茶叶不易滚动,水流容易被阻塞,但方形壶在造型上引人注目,美观大于实用。

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