什么壶型的紫砂壶适合泡绿茶？

紫砂说茶 2020年06月22日 16:19 3997 紫砂天下

生活中，我们泡绿茶，大多使用玻璃杯或者盖碗，很少使用紫砂壶泡绿茶。当然，想要用紫砂壶泡绿茶也是可以的，但是紫砂壶泡绿茶有讲究，要选对合适的壶型才能泡出好喝的绿茶。那么，什么壶型的紫砂壶适合泡绿茶？下面我们来了解看看。

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首先，从泥料方面来看，本山绿泥和段泥类首选。原因是绿茶茶汤多以绿色或者淡黄色为主，就颜色协调而言，浅色泥料比较搭配，其次呢，绿泥和段泥相较于其他泥类的胎质要疏松一些，散热也会快一些，与绿茶不可经不起高温浸泡这点正好匹配。

壶型方面，根据绿茶种类的不同，冲泡绿茶的水温多控制在80度左右，品质稍微差的绿茶，温度则可稍微高一些。所以，壶型要便于散热，类似口小壶腹大的壶型就不合适。

其次，绿茶与其他茶叶不同，上投法（即先加水，后投入茶叶），中投法（即先加1/3的水，后投入茶叶，再加水）都比较常见。所以，壶型要方便投入茶叶，且需要通过壶口便于观察。综上而言，大口、矮身筒的紫砂壶最为合适，例如广口石瓢、仿古、汉瓦等等。

什么壶型的紫砂壶适合泡绿茶？ 2

最后，冲泡绿茶建议大家还是选择盖碗或者玻璃杯泡。毕竟绿茶喝的是鲜爽和清新，看的是嫩芽舒展的姿态。

如果用紫砂壶的话，一方面看不到冲泡时的状态，另一方面，紫砂壶虽然有一定的透气性，但是一闷还是很容易将鲜嫩的茶芽闷熟、闷老，不再具备鲜嫩的口感。

什么壶型的紫砂壶适合泡绿茶？像紫砂壶这种壶，比较适合冲泡红茶和黑茶这种发酵渥堆的茶叶，滋味相对厚重，在紫砂壶这种壶制的冲泡下，才能将香气与滋味更完美的显现出来。因此，喝绿茶，建议大家还是选择其它茶具，紫砂壶就用来泡其它茶叶为好。当然了，选择什么样的茶具泡茶，关键也还是看个人的喜好，没有绝对的好坏。

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