新壶不开壶可以直接使用吗？

　　很多壶友虽然玩壶有一定的时间了，但是他们仍然不清楚到底是否有没有必要一定要先开壶再使用。其实小编想说，开壶只是一种养壶的方法，只是给第一次使用做一次开启使用的洗礼仪式，虽然这个仪式很重要，但也不需要非要刻意的去开壶，毕竟壶是养出来的，不是开出来的。

　　很多壶友小白在新入手紫砂壶时，都会按照商家指导或者是网上方法一步步对紫砂壶进行开壶，同时也有不少壶友反映其实他们也不知道紫砂壶为什么在第一次使用前要先进行开壶，只是大家都这样做，他们才对紫砂壶开壶的，自己并不明白这到底是为什么，那么紫砂壶必须要开壶嘛，不开壶不行嘛？

　　其实，现在已经有两种观点了。一种认为紫砂壶必须开壶后才能泡茶，一种认为紫砂壶是没必要开壶的，直接泡茶就可以了。

　　对于第一种观点，支持开壶的壶友们认为，紫砂结构致密，颗粒细小，透气性强，预热水颗粒气孔会放大，刚烧出的紫砂壶难免搀有陶土味，所以开壶可以去除异，首先用蛋白质煮，蛋白质遇热凝固可堵塞气孔，这样陶土味就出不来了，其次用糖煮，气孔周围有了糖，糖有粘附作用大家都知道，能粘附一些茶油，这样更容易养出壶来，更油润。

　　另外一种反对紫砂壶开壶的壶友们则认为，壶是用出来的，不是开出来的。买回来就是用热水多冲洗几遍壶内就行了，用热水洗洗，然后只要泡一次你以后泡的茶，第一次泡的茶不喝，就在那静置时间长点，然后全部倒掉，就可以开始用了，壶以后照样养得很亮。其实，这两种观点都太绝对了，紫砂壶开壶不是说必须要做，如果直接泡茶养壶，壶肯定也是养得出来的，只是前期喝茶的时候，壶里会有些杂质没排出来，壶的气孔没有完全打开，这个是不利的，因此这就是为什么很多商家都会建议各位壶友在买到新壶的时候，都要先进行开壶热后再使用的原因，只是为了经过开壶后的紫砂壶泡茶喝的味道更香醇，无杂质。

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