你会选用紫砂茶具吗

紫砂杂谈 2020年12月24日 09:50 1116 美壶欣赏

　　一、选

　　1.色彩：所谓紫砂是一类矿产的总称，并不一定是紫色的，正宗宜兴紫砂泥大致可分为：紫泥(紫色)、红泥(赤红)本山绿泥(米黄色)等、因后期调配及烧制温度的不同会产生多种不同颜色，选什么颜色还看个人喜好，无关真假!(注：如新茶具非常亮100%为打蜡制品，也许有人觉得好看，但是很不实用更不健康。)

　　2.器型：初次接触紫砂茶具还是以简洁实用为主，过分花哨因制作工艺繁琐复杂所以价格过高更适合玩家收藏、观赏而不实用。如果你只是拿来作为点缀的小摆件的话，那就另当别论。

　　3.工艺：正宗宜兴紫砂茶具分纯手工：多为名家制作，独一无二，价格较高。半手工：造型简约的茶具某些部位使用模具统一压制成型再行组装，(所谓手拉工艺至少我长这么大没听说过宜兴人使用，至于灌浆，那是福建货)至于要纯手工还是半手工，除了价格，在使用上确实没有什么太大的差别。

你会选用紫砂茶具吗

　　二、用

　　1.开壶：紫砂茶具开壶需要选用老豆腐填满茶具慢煮，因为紫砂器具都是经过上千度高温烧制而成，所以新的茶具一般火气较甚，将老豆腐和茶具一起慢煮过程中会将豆腐中的营养物质释放出来，帮助紫砂茶具降火，经过沸水沸腾翻滚可以将紫砂茶具上的细微颗粒清除出来。(因老豆腐含豆汁更多，浓度高，所以相对比嫩豆腐更好)

　　2.泡养：同一个壶和杯子尽量只泡一种茶，每一种茶都有自己独特的香气和味道，而紫砂的特性会吸收茶香，同一种茶泡久了以后茶具因为吸收了茶香，即使偶尔不放茶叶倒水喝也会有淡淡的茶香润喉，回味悠长。茶具应经常用棉布擦拭，摩挲，久之可焕发出紫砂本身的陶质光泽，赏心悦目。

　　3.洗护：因紫砂茶具有着良好的透气性，久泡不馊，故民间常有紫砂泡茶隔夜的习惯，但是这并不是一个好的习惯，紫砂及茶都是有灵性的，先不说茶久泡无香，泡久的茶汤因习性的变化对茶具的影响也是极为不利的，所以每日使用完以后应洗净擦干放置。

　　最后，最最重要的一点：悉心养护良久或高价购买的名家作品千万要放在熊孩子难以接触到的位置，否则他们可能会让你追悔莫及.......切记，切记。

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