提到朱泥壶，其是众多藏家壶友的心头好，而纵观历年拍场，拍出千万百万高价的紫砂壶，朱泥壶并不多。究其原因，有据可推，朱泥泥性较难把握，收缩率大，较早时期...
红茶应该用什么紫砂壶泡？
紫砂说茶
2021年01月28日 11:23 4058
紫砂说茶
茶与紫砂壶是一对天作之合的好搭档。很多喝茶的朋友都喜欢入手一把紫砂壶，每日泡上几壶清茶，自酌品茗，享受惬意生活。那红茶应该用什么紫砂壶泡呢？
推荐大家使用朱泥紫砂壶，西施壶，是紫砂壶中最经典、最传统、最受人喜爱的壶型之一。西施壶的开口，大小适中，无论哪种茶叶都能轻松置入；西施壶的壶身较大，茶叶能够舒展，也是便于茶味散发。用朱泥西施壶冲泡红茶，在泡出好茶味的同时，也可将紫砂壶壶养得非常漂亮。
要想冲泡出好喝的红茶，注意以下几点。
1.红茶是全发酵茶，茶叶中的多酚类物质经过发酵的过程不断氧化，原本躲在叶子里面的营养物质跑到叶子表面，非常容易溶解在水中。红茶茶质在制作过程中已被全部激发，因此冲泡红茶对水温的把握要求较高，稍有不慎就会损坏其味。以紫砂壶冲泡红茶，水温需控制在85℃左右。高身筒、小口径的紫砂壶能让茶汤在壶中保温时效更久，利于茶质浸出。
2.红茶具有吐黑现象，因此不适合用段泥、本山绿泥等泥料颜色比较浅的紫砂壶冲泡。红茶红亮的茶汤更适合跟红泥、朱泥、大红袍制作的紫砂壶搭配。
3.红茶非紧压茶且真空易碎。按照茶叶与水1：50的比例来计算，250cc左右的紫砂壶最为合适。容量过大的紫砂壶执握会费力，茶叶冲泡也会寡淡无味；容量过小，红茶易碎不易清理，茶叶冲泡也会浓重味苦。
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标签： 红茶应该用什么紫砂壶泡 朱泥壶
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