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紫砂壶--前言

紫砂杂谈 2021年03月01日 15:46 1391 紫砂杂谈

    “壶宜茶,茶宜壶。”紫砂壶作为江苏宜兴的特产,自古以来就是备受人们喜爱的茶具,广受赞誉。《阳羡茗壶系》里说:“近百年中,壶黜银锡及闽豫瓷,而尚宜兴陶。”明末清初着名的文学家、戏剧家李渔在《闲情偶寄》中也说:“茗注莫妙于砂,壶之精者,又莫过于阳羡。”

紫砂壶--前言

    其实,宜兴紫砂之所以如此与众不同,关键在于制壶时所用泥料的得天独厚。用于制作紫砂壶的泥料是宜兴独产的紫砂泥,全世界独一无二。用此泥料烧制而成的壶,胎体自带双重气孔结构,具有良好的吸附性能和透气性能,故而用它泡茶,既不夺茶真香,又无熟汤气,能较长时间保持茶叶的色、香、味,且不易变质。用紫砂壶泡茶,茶叶能够隔夜而不馊,而且还有另一个更神奇之处是,紫砂壶使用越久,壶身色泽就会越发光润,沏出来的茶汤也会越发芳醇香郁。

    当然,紫砂壶除了优良的宜茶性能外,其本身古朴别致的艺术造型以及背后蕴藏的深厚人文底蕴,也是千百年来备受世人宠爱的重要原因。素心素面的紫砂壶,明代中期开始进入人们的生活。起初,它还只是紫砂艺人手中的一件平常茶具,可是随着历代文人雅士的不断参与,逐渐成了集诗、书、画、印、金石篆刻等诸多中国古典文化于一体的高档艺术品,开始身价倍增,甚至进入宫廷,成为皇家贵族、文人雅士收藏把玩必不可少之物。

    如今,在经过千百年的锤炼后,紫砂文化仍然在我国乃至世界流传不息。而紫砂壶以其实用性和艺术性为人们喜爱、追捧。所以,为了让广大壶友、茶友能够对紫砂壶有一个更加系统全面的了解,我们特意编排了这本《紫砂壶》,全书从紫砂壶的起源、制作工艺、造型分类、鉴赏收藏以及把玩、保养五个方面入手,对紫砂壶进行了全面的介绍,同时还在最后特别讲解了紫砂壶的最佳拍档——普洱茶的冲泡技巧和品饮艺术。相信读者在阅过此书之后,不但能够学习到关于紫砂壶的丰富知识,同时还能在高雅陶艺的影响下,提升自己的艺术品位,达到修身养性的目的。

    

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