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紫砂壶和盖碗有什么区别

辨别说术 2021年09月15日 17:20 1466 美壶欣赏

茶具就好比茶的灵魂,要泡一杯好茶,首先就要选一套上好的茶具,这样才能冲泡出郁香甘醇的茶水;而茶具的品质对茶汤和茶境将产生直接影响。那么紫砂壶和盖碗有什么区别呢?

从香气来看,盖碗是不会吸收味道的,香气很明显,用盖碗泡的茶可以闻盖香,这也是喝茶最享受的一刻;如有杂味的话,一闻就能闻出来。紫砂壶因为透气性好,比较容易吸收味道,盖香不明显,但是较沉稳持久,当盖碗的香味散了,壶盖还有茶香。盖香来说,盖碗略胜一筹,盖碗可以散发部分热气,减少闻觉刺激,使盖香闻起来更加香。紫砂吸香,会吸收部分茶香,闻起来比盖碗逊色。

紫砂壶和盖碗有什么区别

操作角度看,盖碗比较烫手,不适合刚喝茶的新人(但对老茶客,这就可以忽略了)容易摔坏;紫砂壶设计更讲究人性化,操作起来相对容易上手。

紫砂保温性强,散热慢,帮助茶叶释放溶出物。盖碗相对散热较快,当水注入盖碗时,冷却了的盖碗和茶叶表面会吸收部分热力,减低水温,降低溶出物的释放,减少醇厚感。

紫砂陶材料特殊,泥具有砂性,制品烧成后透气性好,因而被称为紫砂。紫砂泥的润泽如玉,烹茶香醇,适用于文人雅客。

盖碗是一种上有盖、下有托,中有碗的汉族茶具,又称“三才碗”、“三才杯”,盖为天、托为地、碗为人,暗含天地人和之意。适用于女性,无论是泡茶还是喝茶都是十分优美典雅。

紫砂壶比盖碗更适合平时爱喝茶的人,泡养过程略有些麻烦,不过喝茶养壶本就是一件培养性情之事,跟紫砂壶多一些互动,何乐而不为。

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