紫砂壶泥料不同泡茶也就不同

紫砂说茶 2021年10月12日 17:26 781 美壶欣赏

紫砂壶自古以来就被认为是最合适的泡茶器具之一，《长物志》中更是阐述了其较高的实用价值：“既不夺其香，又无熟汤气。”那么紫砂壶泥料不同泡茶也就不同吗？

天青泥现在已不易开采，矿量极少，光彩呈青灰色，內含多种矿石颗粒，含铁、铝量高，黏性较低，比较难成型。传温快、保温性强，利于泡茶时保持水的温度，直接影响泡茶的色香味；适合冲泡乌龙茶生茶（轻焙火系列）、普洱茶各种系列。

紫泥为矿脉所开挖出来的紫砂原矿提练而成，矿脉里铁质成份较高泥料内所含颗粒较大结构松散器身显著成双气孔结构，空气对流顺畅气孔对流较好；日久使用渐露锋芒，养成变化甚大为养壶之最佳教材。适合冲泡乌龙茶生茶（轻焙火系列）特好、普洱茶各种系列等。

紫砂壶泥料不同泡茶也就不同

段泥泥料内所含颗粒较大结构松散器身显著成双气孔结构，空气对流顺畅；近年来所用窑炉为高温窑，所烧成之段泥壶，达到较高的结晶毫不吐黑。适合冲泡普洱茶系列、铁观音及半发酵类茶、重发酵茶类（黑茶类）、乌龙茶生茶（轻焙火系列）、绿茶、龙井、红茶等。

降坡泥由于主要是在降低该路段的陡坡工程中发现的，大家习惯称之为“降坡泥”，此泥料颜色古朴黄中代红，烧成后壶体中的黄砂隐现，富涵碳酸钙。适合冲泡乌龙茶生茶（轻焙火系列）特好、铁观音（中焙火或重焙火系列）特好、普洱茶。

红皮龙矿料稀少，一般分布在黄石层的下面，泥色红褐色，烧成后为红色。红皮龙相对石英含量较高，云母杂质也比较多，泡茶易上手；适合冲泡铁观音、台湾高山茶、普洱茶、乌龙茶生茶（轻焙火系列）、龙井、红茶等。

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