怎么清除紫砂壶茶垢留住包浆

紫砂杂谈 2021年10月13日 17:40 1032 美壶欣赏

水乃茶之母，器乃茶之父，如今很多人不知道为什么在喝一杯茶时要用到如此之多的茶具，但是对于古代的人来说，它是一种礼仪，是让品茗至好至今的一种必经的过程。那么怎么清除紫砂壶茶垢留住包浆呢？

所谓“包浆”就是经过一段时间使用以后表面颜色变得深沉并形成一种亚光，且愈用愈光亮，这种亚光就称之为“包浆”。这种“包浆”用高温高压冲洗都冲刷不掉，是经长年泡茶之后，无数次吸纳、沉积，茶水侵入壶表或长年用手把玩，手上的汗油侵入壶表或经磨擦形成。

怎么清除紫砂壶茶垢留住包浆

茶垢是茶多酚在空气氧化作用下产生的聚合物，因此主要在水线附近形成并附着在紫砂壶的内壁。研究显示随着时间的推移，茶垢中聚合物的分子量逐渐增加，这意味着多酚的聚合反应还在缓慢进行。因此，茶垢留存时间越长，越不容易去掉。

如果碰到较难清理的茶垢，要备一只小软毛刷子和一些食用小苏打，将适量小苏打倒入壶内，而后注入温水，等候十分钟左右，用软毛刷轻轻刷壶内，便可看见茶垢变成了黄水流出；清洗后的壶胆光亮如新。轻微的茶垢先注满开水，稍摇晃数下倒出，随即没入凉水之中，则异味可除，反复多次即可。

紫砂茶具是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细、密度高，使用紫砂壶泡茶不会失去茶叶的原味，而且香气也不会散失，可以品尝到茶汤的原汁原味，而且紫砂壶透气性能好，在泡茶的时候不易变味，放置时间长也不会有异味出现，只要在使用的时候，用沸水清洗就可以直接泡茶了，而且紫砂壶能吸收茶汁，泡茶时没有异味，使用久了之后就会产生茶锈，但是，并不影响茶汤的味道。

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