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为什么要用紫砂壶泡茶？

紫砂问答 2022年01月22日 17:39 901 紫砂说茶


古今中外，有很多文人雅士、好饮茶之人，都喜欢使用紫砂壶泡茶。在一个娴静悠闲的午后，用自己喜欢的壶品一杯香茗，香飘四溢，韵味无穷；一盏好壶，装得下岁月的沧桑，参的透人间的悲喜，品茗其中读书其里任丝丝清香冲淡浮沉，沉淀思绪从中感悟到人生。那么为什么要用紫砂壶泡茶呢？

为什么要用紫砂壶泡茶？

视觉上的享受

紫砂壶拥有许多风姿各异的壶型，每一盏壶都表达了作者自身的思想和审美情趣，根据实用的需要，古为今用，研习创新，既有古作之形韵，又有现代之雅趣，让人爱不释手。

视觉除形象空间外，还有色彩空间：紫砂壶呈色深褐温厚，无刺眼高光，虽长时间面对眼睛也不苦累，能有这么一片温馨的天地，不能不说是难得的享受。

嗅觉上的享受

古人称万香之中茶为第一香，这是因为茶菁中有三十多种芳香类物质自然合成，更奇的是没有固定程式，可变数十分之大。而用紫砂壶泡茶，能淋漓尽致地发挥它的香气，如空谷幽兰，清高隽永，灵妙鲜爽，达到超凡入圣的境界。闽南功夫茶的传说。在它的泡茶过程中，紫砂壶绝对是一位主角，并有“闻香”一道程序，它所散发出来额满厅满堂、入心入肺的清香，叫人“差不醉人人自醉”。这种享受就不仅仅是嗅觉上的了。

味觉上的享受

茶汤入口的滋味，是由于茶叶本身多种化学成分所构成。

用紫砂壶泡茶，能促使上述化学成分得以发挥极致，配合恰当，相互协调，使得茶汤滋味圆润，满口，甘甜回味，顺畅温润，扩张力大，渗透力强，特别是那种润厚的感觉，若口腔中有东西存在，有嚼之物之感。

听觉上的享受

将茶水注入紫砂壶时，我们能够听到宛若石上清泉，幽谷钟声般的美妙之声。每次注水之时都能有“泉水叮咚”的音乐感，简直就是一场音乐盛宴。

触觉上的享受

闻龙在《茶牋》中说：“摩掌宝爱，不啻掌珠。用之既久，外类紫玉，内如碧云”。

在融洽茶事过程中，人们不但闻香、品茗、赏壶、闲聊，还不断抚摸着壶体，这是什么道理？这是因为触摸紫砂壶也是一种享受，紫砂壶，贵在有砂，紫砂壶带沙的材质，给人手感特别好。

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