用紫砂壶泡茶水温多少比较好？

紫砂说茶 2022年03月03日 17:55 1128 美壶欣赏

紫砂壶有茶具之王的佳誉，紫砂壶不仅仅只是普通的茶具，还是一件艺术珍品。紫砂壶泡茶优点多多，用紫砂壶泡茶不走味，如果充分掌握茶性与水温，能够泡出一壶香不涣散的好茶。

紫砂壶与茶，如果想要结合出独特而曼妙的口感，一定需要在合适的温度、合适的时间、合适水的作用下。用紫砂壶泡茶对于水温也是有一定的讲究的，不同的水温会影响茶的口感。

用紫砂壶泡茶水温多少比较好？

水温的掌控对于一壶好茶来说也是至关重要的，要掌握泡茶水温，需要看泡饮什么茶而定，不同茶叶的冲泡水温是不一样的，一般而言大多数的茶比较适合用80~90摄氏度的水来冲泡。

不同的茶叶如何选择冲泡水温？

绿茶，泡茶水温在80~90度，要保持绿茶鲜嫩，水温过高，绿茶就容易闷黄；黄茶水温也不宜过高，在80~90度的水温即可；白茶比较耐泡，95度的温度比较适合；红茶一般要用95度的水泡；乌龙茶和黑茶则要用沸水冲泡。

紫砂壶的保温性比较好，而且一般使用紫砂壶不容易烫手，但是对于薄胎紫砂壶来说胎身比较的薄，所以是不太适合用沸水来冲泡，否则倒茶的适合会烫到手，在使用的时候要多多注意，要小心一点。

在用紫砂壶泡茶的过程中一定要注意细节，如果水温高一些，冲泡的时间要短一些，如果冲泡的时间太长的话，口感会大打折扣，茶叶的味道会出现苦涩味，尤其是对于味道比较浓的茶来说，冲泡的时间控制在1分钟以内是比较合适的。

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