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周種赠苏轼的“石銚”是紫砂器吗

紫砂杂谈 2024年04月29日 15:46 182 紫砂天下

1976年在宜兴羊角山,发现了一座建于北宋而盛于南宋的龙窑遗址,出土残片恢复的器形中有“六角柿纹贴花”壶、“龙首流圆执”壶及“提梁”壶等。这表明北宋时期宜兴已出现了紫砂壶。但北宋时期,壶是不用于泡茶的,壶主要是用于煮水。

1965年在江苏丹徒县前姚村古井内,发现了一对明代的“带釉紫砂注”壶;1966年在南京中华门外吴经墓内,出土了一件明代大“提梁”壶。这说明在明代前期,紫砂壶的造型延续了宋元时期的传统形式。唐代人饮茶时的煮水器,名“缶”,或

作“釜”、“焦”,多以生铁为之、以瓷以石为之者不多。陆羽在《茶经》里解释原因说: “瓷与石皆雅器也,性非坚实,难可持久”。

到了宋代,在“釜”的基础上改良,饮茶时的煮水器变成了有流有柄的“銚”。“銚”,即“吊子”。“”字从“金”旁,原为形体较高的金属烹器,口大有盖,上有吊柄,煎药或烧水用。《说文》: “銚,温器也”。《正字通》: “今釜之小而有柄有流者亦曰銚”。明代的高濂在《遵生八笺》中说“茶銚、茶瓶,磁砂为上,铜锡次之。磁壶注茶,砂銚煮水。”北宋时已有紫砂器。周種送给苏轼的“石銚”,如果不是新式的紫砂质地便是石料凿制。试想,拿一个老式的生铁煮茶器去送苏东坡,送者不雅,受者也不会有很大兴趣。

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