盖碗喝茶与紫砂壶喝茶各自优缺点是什么？

紫砂说茶 2020年12月30日 10:21 1561 紫砂说茶

　　喝茶的器具真的是多种多样，古时人们除了用壶喝茶，还用盖碗。盖碗喝茶与紫砂壶喝茶有什么不同呢？盖碗喝茶与紫砂壶喝茶的优缺点有哪些？

盖碗喝茶与紫砂壶喝茶各自优缺点是什么？

　　盖碗最常见的是白瓷盖碗，瓷器胎质细密，釉厚，不挂味，这是盖碗的优点。

　　它容易清理而且不挂味，一个盖碗洗干净了泡什么茶都不会串味。盖碗的另一个好处是能够真实的展现一款茶的品质高低，盖碗是很实诚耿直的，每次冲泡都会不留余地逼出茶的滋味。但是盖碗比较适合冲泡新茶，新茶对水温的要求不是非常高，老茶就要求水温一定要高，盖碗比较薄，密度大，开口大，保温性不是很好，夏天还不觉得，冬天用盖碗泡熟茶，很难泡开，滋味和香气出不来。

　　紫砂壶表面无釉，而且透气性很好，紫砂内部有很多细密的透气孔，致密程度比瓷器低很多，这就导致紫砂壶需要认真对待。

　　用紫砂壶泡茶，它的优点紫砂壶善于吸收茶汤，一把久经使用的紫砂壶，即使不加茶叶，单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。每次冲泡以后，紫砂壶里的气孔会留着茶的气味，这就是挂味儿，在下一次冲泡的时候，就会串味，所以紫砂壶一般都是生熟分开。

　　缺点在于用紫砂壶泡茶过程较为繁琐，怕麻烦的话，选择盖碗更合适。若是想喝上醇香浓郁的茶，享受细细品茗的乐趣，选择紫砂壶最佳。

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