在泡茶的时候，不知你有没有注意到紫砂壶的变化？

紫砂说茶 2021年03月06日 14:52 1156 美壶欣赏

茶文化在中国文化源远流长，而且作为限制老百姓不可缺少的一种常用饮品之一。千百年来，人们饮茶品茶，甚至用茶来治病，有的人甚至是一年四季以茶代水，茶不离口。作为泡茶神器“紫砂壶”，不知大家在泡茶的时候有没有仔细观察过呢？

泡茶时观其形，视其态，察其大势。即是说，面对一把壶，需观察它各方面的比例是否协调均衡，需观察它明暗面的技法处理是否自然天成，需观察它空间与实体的虚实对比是否强烈有序。

其次是析其体，判其线，考其布局。即是说，面对一把壶，需注意它点、线、面、体的搭配是否合理，需观察它外轮廓线的缓冲过渡是否天衣无缝，需注意它流、把、口、身、底、足、盖、钮等的配置是否精当。

泡茶的时候，我们一般习惯性地喜欢在泡茶前，先拿开水冲洗一下壶，然后再开始泡茶，一是为了清洁，冲洗一下，经过100度的开水，基本微生物全部搞定，一冲烫干干净净，二是温一下壶，因为紫砂透气性强，就像打开紫砂气孔一样，等泡茶的时候更容易发香。这时候不知大家有没有注意到一个细节：

壶经热水冲浇之后，颜色会变得深沉起来，和之前完全是判若两壶，这也就是“显色”。显色变化越大泥质越好，往往会给人一种惊喜的感觉，久逢甘露。

还有一点，很容易被忽视掉的一点，就是紫砂壶有一段时间没用它，壶内干透的话，这时候你倒入热水，耳朵挨近壶口（要小心烫伤耳朵〕，这时会隐约听到壶中发出“沙沙”的吸水声，这样的壶大体泥料很好，也可以看出它的透气性强，那些声音都是紫砂气孔发出来的。

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别浪费了你的好壶，正确养壶太重要了!