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该如何选购紫砂壶?

紫砂问答 2021年03月11日 10:49 1134 紫砂说茶

  新手入行最关心的问题就是如何挑选紫砂壶。关于选购紫砂壶,要从多方面进行对比衡量。今天就从多方面对选购紫砂壶做出详细解释。

该如何选购紫砂壶?

  选购紫砂壶的大小

  选择紫砂壶时,应该是宜小不宜大,宜浅不宜深。这也是明代周高起在《阳羡茗壶系》中写到的:壶供真茶,正在新泉活火。旋沦旋啜,以尽色声香味之蕴。故壶宜小不宜大,宜浅不宜深,宜盖宜盎不宜砥。汤力茗香,俾得团结氤氲宜倾。现在紫砂壶的容积小会使得茶汤滋味更加饱满,所以喝茶是独饮或者喝茶人数不多可以可以选择小容量的紫砂壶。

  选购全手工紫砂壶还是半手工紫砂壶

  很多人认为“全手”等于“徒手”,而“半手”就是完全由机器制作。但事实并不是这样。其实不管是所谓的“全手”还是“半手”,都是完全靠匠人巧手制作而成。两者,也都要使用工具。所谓“半手”紫砂壶,只是要多用一件工具--模具。用拍打好的泥片、身筒放入模型内整形,然后再取出来加工。使用这种方法,可以其到规范整形作用。制作紫砂壶的时间成本随之下降,也更利于紫砂壶的推广。由此可见,所谓的“半手”其实也完全靠手。和机器制作,挨不上半点关系。至于如今市场的“全手”与“半手”之争,大多是商人的炒作。在泥料相同、壶型相同、容积相同的内容下,“全手”壶和“半手”壶泡茶效果,其实并无差别。但价格却相差很多。从实用性出发,建议初学者选择半手工壶。

  紫砂壶的精致或粗糙

  买东西,我们通常会选择精致的,淘汰粗糙的。挑选紫砂壶也不例外。比如,在挑选传统紫砂壶时,壶嘴、壶纽、壶把三点最好在同一水平高度,成一条线。这样的壶不仅拿着顺手,在注入最大容量的水时,茶汤不至于从壶口和壶嘴中溢出来。壶体重心稳不稳也很关键。往壶内注满水之后,能单手平平提起,缓慢倒水,并且出水自在、顺手,表示壶的重心稳定、适中。但是很多紫砂壶新手对对紫砂“精致”的理解太过片面!仅是用口沿紧严程度来判断壶是否是精加工,或是认为越光滑的紫砂壶质量就要越好。坦白讲,这两个判断方法都不科学、不客观。

  紫砂壶价格的高低

  紫砂壶在市场上的价格跨度很大,低的有几十元,高的可以达到几万甚至几百万。要说价格高的原因,除了紫砂的稀缺性,和商家的营销方式也有很大关系。对待紫砂,要保持理性的心态与认知。紫砂的确珍贵,但没有壶商描述的那么稀缺。

  但要注意,太便宜的紫砂壶最好敬而远之,昂贵的紫砂不一定就好,但太便宜的紫砂则一定有问题。

  

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