能用紫砂壶泡白茶吗？

紫砂说茶 2021年03月12日 09:10 1439 紫砂说茶

　　提起茶叶，会想到各种制作工艺带来的复杂风味，里面有种最接近茶叶本身的自然味道，即白茶。对于白茶的冲泡，很多人认为茶叶娇嫩，容易被紫砂壶闷坏，不能够用紫砂壶泡白茶。真的如此吗？紫砂壶能不能泡白茶？

能用紫砂壶泡白茶吗？

　　答案是当然可以，紫砂壶被称为“泡茶利器”的其中一个原因是它有着特殊的材质，吸附性强，可以把茶叶内的杂味都吸走，使茶汤口感更加柔和。白茶中香气的特点是清香、高扬，用紫砂壶来泡白茶，只要选对泥料，泡出来的味道会更香。

　　春季采摘的新白茶，未经过长时间放置、转化，它的内含物质活跃丰富，香气清新而鲜爽。多样的青草香、鲜笋香、花香复合，这种甜润甘醇是新白茶最让人称道的特色。这样的香气最合用朱泥壶来蕴染。朱泥壶一般目数较高、密度大，逼香快、扬香力强，对高香型茶叶的香味吸附损失很小，能完美地保留并发扬茶香，使其呈现出绝佳的口感。老白茶汤色橙黄，可高温冲泡，它的香气沉稳而无需担心被紫砂壶吸收，紫泥、红泥、绿泥等都能轻松驾驭。

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标签：紫砂壶泡白茶紫砂壶能不能泡白茶

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