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高贵的紫砂壶:内外兼修、不事二茶

紫砂说茶 2021年04月23日 09:59 1102 紫砂泥料

养壶不只是养外表,壶身内壁亦应一并调养,方能收内外兼修之功。养壶的内功最重要的就是﹕一把壶只泡一种茶。因为紫砂壶具有特殊的双气孔结构,善于吸 收茶汤,所以一把久经使用的紫砂壶,即使不加茶叶,单用沸水亦能冲出淡淡茶汤来。因此,一把不事二茶的茶壶冲泡出的茶汤才能保持原味的鲜度与纯度,否 则今天乌龙,明天普洱,后天花茶,那么必然茶味混沌,了无个性可言。

高贵的紫砂壶:内外兼修、不事二茶

通常开始养壶的动作后,最好避免再用洗碗精之类的化学品去清洗,以免产生异味或刷去光泽。除非您打算全面洗净,重头养起,否则壶身若有脏污,不妨以干布拂净,或用软毛笔沾茶汤清洗之。

此外,紫砂壶造型变化多端,有些如花货、筋纹器较容易产生茶渍死角、可用软毛牙刷勤加清理。另外、壶底较不易接触到茶汤、壶把常含有手上的油脂,易排斥茶汤﹔还有,会流口水的壶嘴下沿应刻意擦拭,诸如此类小细节,皆依赖壶主用心照顾。

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