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为什么养紫砂壶不能急躁

紫砂说茶 2021年05月08日 16:34 737 美壶欣赏

经常用紫砂壶泡茶的朋友,自然会对紫砂壶的“包浆”非常看重。真正的紫砂泥料制成的紫砂壶,甫出窑时尚有些灰头土脸,经过泡养后却脱胎换骨,表面油润难抑,形成一层黯然之光,谓之曰“包浆”。

为什么养紫砂壶不能急躁

紫砂泥料本身并不具有发光的物质,之所以会出现光感,完全来自于对光线的折射。而“包浆”,则是吸附在壶体表面的茶汁对光的折射程度。

紫砂的双气孔结构,不仅有茶油浸润的效果,在热水泡茶时,蒸腾的水汽通过气孔,冷凝再回流,对气孔内部冲刷、影响,再加上壶表面的茶汁润泽,最终达成由内而外的滋养,使其温润通透,黯然凝重之光泽日生,古雅可人。

“包浆”效果的好坏,与侍茶者的习惯有很大关系。不间断地手部摩挲把玩,“和尚光”日久而生,亮则亮矣,失去通透润泽感;茶汤任意淋洒、不认真擦拭,壶表面色泽不均,深浅不一;唯有付之以耐心、细心、恒心,壶之色静定而生辉,温润而增色,持重而有神,耐人寻味。

中国国学里,向来有温玉的说法。玉石经过前史的浸濡,几代人的把观赏悦,在玉石里会出现血丝、血痕、玉油、癯痕等痕迹,俗称包浆,雅称温玉。紫砂壶包浆之说,亦由此而来。与温玉之道相同,紫砂包浆也不可能是几日之功。

壶有它的灵性,明代学人、紫砂学者周高起在《阳羡茗壶系》中写道“壶入用久,滌拭日加,自发黯然之光,入手可鉴,此为书房雅供”。长昼的相守和静夜的陪伴,你会慢慢熟悉它的品性。

千盏茶后,端详摩挲之际,包浆恬淡厚重,沉稳内敛。它是在悠悠岁月中因为茶汁的浸润、手心的温度、经久的摩挲甚至空气中射线的穿越,层层积淀,静静生辉。它滑熟可喜,幽光沉静,显露出一种温存的旧气。无意表达自己,也自感动主人。

品茗自得、养壶包浆,急于求成不如温润徐来。

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