新手必看，很多新入行的紫砂新人可能不太明白，为什么紫砂壶要有开壶的步骤呢？这究竟是什么原因？新紫砂壶壶身干脆易碎，火气重还有泥土味，不利于将茶叶本身的...
新紫砂壶开壶后“变白”怎么回事
紫砂杂谈
2021年08月24日 17:14 2267
美壶欣赏
紫砂壶买回去一般都是需要先开壶的，但开壶的方法很多，有的就洗洗泡茶了，有的是放锅内煮。但是有的人在开壶后，会发生一些不正常的现象，比如紫砂壶变白了，那么导致紫砂壶开壶后“变白”是怎么回事呢？
水质会导致紫砂壶开壶后变白，水质比较硬或水中含有钙镁离子，在煮壶的时候容易形成碳酸钙，沉淀下来，紫砂壶有双气孔特征，极易吸附在壶身上，从而形成白色物质。大多数壶友，都是这种情况导致的。这时候用湿布很难擦，可以取一点点醋在壶上擦拭，醋是弱酸性，可以溶解碳酸钙，擦完后，再用开水冲洗，避免吸收醋味。
如果你在开壶前，忘记了清洗紫砂壶的话，直接放进了水里去煮，那么也是会导致紫砂壶变白的。因为我们都知道紫砂壶烧窑的时候，壶口和壶盖是要铺白砂的，起隔离的作用，仿制高温烧的时候，壶盖和壶口粘在一起。烧窑时候的灰尘什么的，都有可能导致这种情况。所以煮之前，最好先把壶清洗干净。
如果新壶开壶后有发白的情况，也不可排除茶壶打过蜡的可能。制造壶的人偷工减料，以次充好；造壶人在制作紫砂壶时不全使用原矿泥，而是掺杂一些化料，这也会使紫砂壶开壶后变白。
烧制的温度也会导致紫砂壶开壶后变白，当烧制温度不够时，造成泥料结晶没有完全到结晶点位，内壁、外壁、坯体内切面，砂泥或砂颗粒未达到完整通透结晶度，其胎壁透气性较高，吸附效应比较之强烈，水中矿物质等吸附于胎体表面，因吸附而导致壶身发白。这与“吐黑”现象其实为同一原理，只不过“吐黑”吸附的是壶在使用过程中所产生的茶垢。
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