紫砂壶宜茶性体现在哪

紫砂说茶 2021年08月25日 17:17 988 美壶欣赏

宜兴紫砂壶胎体较厚实，一旦注入开水不会有烫手的顾虑，寒冷的冬天热水也不会很快冷却，这一点尤其能使茶沏得更香。带你了解紫砂壶的宜茶特性主要体现在哪些方面。

紫砂壶泡茶能保持茶的原味，使茶水的色，香，味具佳，且香不涣散。宜兴紫砂壶“千度成陶”，壶中有非常多呈回旋状的双向循环的气孔，好的紫砂壶能达到百分之五十的气孔率；这是能沏好茶的一大重要的原因。

陈茶不馊，甚至在暑天隔夜也不起腻苔，十分有利于洗涤及保持茶壶自身的清洁；即使久置不用，只要用沸水泡一泡，倒出后再侵入冷水中冲洗，泡茶仍得原味。比起金银铜锡一类的金属器皿来，宜兴紫砂壶不含有任何金属杂味。

紫砂壶宜茶性体现在哪

宜兴紫砂壶胎体较厚实，一旦注入开水，不会有烫手的顾虑，冬天热水也不会很快冷却，耐热性能也比较好，可以承受冷热的急剧变化，在冬天往壶内注入沸水，壶体不会炸裂；同时紫砂传热缓慢，泡茶后握壶不会烫手；这一点尤其能使茶沏得更香。

紫砂壶还能使水质净化，一般我们不倡导喝隔夜茶，可是宜兴紫砂壶盛了茶水，即使盛夏，到了第二天不仅不馊，还可以饮用。据科学研究发现，宜兴紫砂壶中的一些微量元素对人体健康十分有益。

紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得更加光润可爱，即所谓《茶谏》中所说：“摩挲宝爱，不嫡掌珠；用之既久，外类紫玉，内如碧玉”。长久使用，壶内壁会积聚“茶诱”，即使不放茶叶，注入沸水也会有茶香味。

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玩紫砂壶的阶段