谈谈紫砂壶和普洱茶的关系

紫砂说茶 2021年08月31日 17:03 911 美壶欣赏

在普洱茶与紫砂壶之间慢慢的找到了和谐与平衡；普洱茶的冲泡方式较过去成熟多了，茶的韵味也比过去较能够体会。那么紫砂壶和普洱茶之间又有什么样的联系呢？

润洗过的熟茶“冲泡”应该以舍“冲”取“泡”为主，由壶边入水尽量降低冲水入壶的高度，让热水缓入壶中而不搅动茶叶，盖上壶盖再淋壶最后出汤。用“闷泡”的方式让普洱茶内含物质在水温的作用下逐渐的、缓慢的释出，而这个逐渐的、缓慢的释出与温度十分有关，这里所指的“温度”不仅仅是水温，还包括了茶器的保温效果。

谈谈紫砂壶和普洱茶的关系

在紫砂壶方面，朱泥，红泥，薄胎，矮身宽口的壶，这几种特性的壶因为窑烧结温度高，敲击声频较尖锐，胎体双气孔结构较为薄弱，所以保温效果略差，散热较快，所以比较适合绿茶等清香类的茶品紫砂壶由于砂质的结晶产生了所谓的双气孔结构，而这个双气孔结构类似于我们一般家用的保温瓶的双层保温效果，可是有趣的是紫砂壶的保温作用还兼具着“散热”的功能；这就是一般家用的保温瓶所做不到的。

瓷器“闷”的效果显不出来，而“散热”又太快，这样的“功能”比较适合绿茶等清香类的茶品。用合适的紫砂壶泡普洱茶可以让茶好喝些，相对的，用普洱茶泡养紫砂壶的效果也远比其他茶来的快些；所以两者的结合是相得益彰的。

紫砂壶与普洱茶是上苍赐给宜兴和云南得天独厚的礼物，紫砂壶是普洱茶的最佳茶具，普洱茶是蹲在紫砂壶里最久的发展形成五大艺术格律茶，二者同具收藏的属性；二者完美的结合给茶人带来无边的享受。

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