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紫砂壶为什么能在茶具中脱颖而出

紫砂说茶 2021年09月10日 17:11 988 美壶欣赏

中国人喜欢喝茶,也讲究用多种形式喝茶,于是乎就有了各种茶具的诞生,但是在各种茶具里,为什么紫砂壶能够被誉为“茶具之首”、“壶中之王”呢。今天来聊聊紫砂壶为什么会脱颖而出呢?

紫砂壶特殊的结构使得它能够吸附茶中异味,使茶更具有品茗价值,且紫砂壶透气而不漏茶,适宜焖泡,传热慢不易烫手,茶水隔夜而不馊,长久使用之后,就算不加茶叶也能泡出淡淡茶汤,且多种多样,价值贵和平易近人亲民的都有,可根据自己的经济实力买对应的壶,包浆以后的紫砂壶不止是一件茶具,更是能够成为文玩珍宝,供壶友把玩赏乐。

紫砂壶为什么能在茶具中脱颖而出

用银壶泡茶留下茶垢以后每次清洗,都十分困难,如果刷子刷头坚硬更是会刮花壶璧,损耗一部分银,本身买壶是泡茶的。壶为茶服务,结果银壶反倒比茶更贵重,更难养,实属有些麻烦。

玻璃茶具透明可视,泡茶的时候可欣赏茶叶在杯中或壶中的伸展绽放过程,欣赏茶汤色泽。但是玻璃吸热快,导热快极易烫手,且不透气。

由于盖碗的容量有限,且碗口很大导致盖碗焖泡性能不佳,绿茶一类不需要极高温度的茶,非常适合盖碗,但是像普洱一类的焖泡茶,盖碗就有些不够了。

紫砂壶线膨胀系数比瓷壶略高,而且没有釉,就不存在坯釉应力的问题;烧成以后的紫砂壶,玻璃极少,有足以克服冷热温度差所产生的急变能力,故具有缓慢的传热性。紫砂茶壶适应冷热急变的能力极佳,即使在上百度的高温中蒸煮后,迅速投到零下的冰雪中,也不会爆裂。

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