为什么大多数人都喜欢使用紫砂壶泡茶

紫砂说茶 2021年09月16日 17:11 988 美壶欣赏

“水为茶之母，器为茶之父”，泡茶除了选对水之外，泡茶的容器也很重要，要泡出一杯上好的香茗，需要做到茶、水、火、器四者相配，缺一不可。那么为什么现在大多数人都喜欢使用紫砂壶泡茶呢？

制作紫砂壶的泥料，俗称“五色土”。许多人相信用“五色土”制成的砂壶，是具有灵性的；在烧制的过程中，紫砂泥会随着炉温的升高，不停地改变颜色。正如清代吴梅鼎所言：“瑰琦之窑变，非一色之可名。”紫砂壶在使用的过程中，也会改变颜色；一把紫砂壶，只要你精心养育，它会随着时光的流逝不断地变光、变色，最终变得“润如古玉、光可鉴人”，给收藏者、使用者带来意外的惊喜。

为什么大多数人都喜欢使用紫砂壶泡茶

长期使用紫砂壶泡茶，紫砂壶不仅不会出现磨损和划痕，相反会因为吸收了茶汤中的茶油而变得光润似玉，让人爱不释手。只有通过精心的调养，它才能散发出柔和的，油润的光泽。养壶本来是文人的一种生活方式，后来变成了一种艺术，一种装饰工艺品，高雅可爱，堪称一绝，是实用收藏、馈赠亲朋好友、会议留念的珍品用紫砂壶泡茶，可以最大限度地开发茶汤的色、香、味。紫砂壶里外不上釉、里外一致、泡出的茶香气好，口感也好，就是不用的时候，它也能散发出淡淡的茶香。

紫砂壶独特的透气性能，用紫砂壶泡茶不易变味，就算隔夜茶也不会馊。紫砂壶传热慢，而且保温性能好，在云南这样高海拔低沸点的地方泡云南大叶种茶，水温一定要够，所以用紫砂壶煮水泡茶才能泡出普洱茶的味道，而且使用提携无烫手之感。

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