绿茶可以用紫砂壶冲泡吗

紫砂说茶 2021年10月08日 17:38 1298 美壶欣赏

众所周知，紫砂壶非常适合泡大红袍、普洱、铁观音，而对于绿茶很少人尝试用紫砂壶去泡。很多人绿茶用玻璃杯冲泡，久而久之很多人会认为绿茶不能用紫砂壶泡，那么绿茶可以用紫砂壶冲泡吗？

绿茶对水温要求不高，控制在80度左右就可以了，饮水机开水也可以，但是不要用沸水。水温高了容易烫了茶，出现熟汤气，前几泡出水后不用加盖，给茶叶一个喘气的时间。可以最大限度的开发出出汤次数；茶叶本身越新鲜、越细嫩，水温就要越低；炒青、烘青类绿茶水温要略低于蒸青、晒青类。

从科学角度分析，紫砂壶的双气孔结构，保证了紫砂壶透气不透水的特性。这一特性，玻璃杯、铁壶、瓷壶等泡茶器皿都不具备，确保了绿茶在紫砂壶中保持鲜爽的时间相对较长。

绿茶可以用紫砂壶冲泡吗

泥料最好是段泥类，赏茶养壶都合适；朱泥类密度太高容易闷茶不推荐。器形要选择口大矮扁的，明炉，井栏等最适宜泡绿茶，容量以200-300cc为宜，再铺以玻璃公道杯，这样既可以避免闷熟茶叶，又可以观赏色正汤清之美，品味不苦不涩之韵。器型越大、越矮越好，口越大越好，砂质越粗越好的原则。

每泡时间约九秒左右即可，出尽水后立即开盖降温以防将茶闷熟；用紫砂壶泡绿茶，茶汤特点是香气滋味会更醇和一些。

紫砂壶自问世以来，以其拥有诸多泡茶的优点与妙处而广受茶友们的欢迎，但并不是所有的茶叶都适合用紫砂壶冲泡，也并不是所有冲泡茶叶的方式都适用于紫砂壶。所泡之茶和所选茶具的科学与合理的搭配，效果才会更佳，达到“茶、壶合一”的境界

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如何根据茶叶选购紫砂壶