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不同形状的紫砂壶适合泡什么茶

紫砂说茶 2021年10月12日 17:24 1358 美壶欣赏

紫砂茶具形状各有不同,主要分为方形、扁形、圆形。形状不同导致泡出来的茶的味道也不同,也因为紫砂壶独特的形状,所以每款紫砂壶都有一款茶叶与之搭配,让不同的茶叶发挥出自己独特的香味。那么不同形状的紫砂壶适合泡什么茶呢?

扁形紫砂壶更适合泡条索状的武夷茶;由于此种壶形的烧结成功率(就是所谓的“良率”)很低。壶身较扁平的壶形,稳定感强,可以让条索状的茶叶沉在壶里,尽情释放出一身的香醇。当注水时,因为扁形壶的壶壁较短,水流自然有了缓冲,加上壶内空间略窄,茶叶更容易不温不火地浸润于水中,从容地吐尽精华。

不同形状的紫砂壶适合泡什么茶

方形紫砂壶适宜泡普洱熟茶;方形紫砂壶制造工序复杂,片与片相接时较为困难,失败率高,其最关键之处,在于泥料要练得极为匀称。由于方形紫砂壶所具有的内部角度,使茶叶不易滚动,水流极易被阻塞;但方器的外观造型更为新颖,引人注目。

圆形紫砂壶最适宜泡乌龙茶;乌龙茶茶干呈卷球状,而圆形壶内部有足够的空间,可让半球状的茶叶尽情舒展。圆形紫砂壶泡茶注水之后,圆形的器壁可让水在壶里顺流而转,更为温润地将水与茶叶致密结合,有利发茶。了解后需进一步挑选圆形壶所用的的材质,因为即使是同一种圆形壶,其所采取的材质不同,也会影响泡茶效果。

紫砂茶具造型众多,所谓“方非一式、圆不一相”,不同形状的紫砂壶既带来不同的美感,更加奇特的是这些紫砂壶泡茶的味道也不尽相同。这种奇特的现象,使得每款紫砂壶都有一款茶叶与之搭配,让不同的茶叶散发出其独特的香味。

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