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如何用紫砂壶泡出好喝的茶

紫砂说茶 2021年11月26日 17:47 134 美壶欣赏

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  紫砂壶工艺具有传统的中国文化内涵,不仅外表美观而且也具有很多功效,能够达到养生的效果。很多茶客都知道用紫砂壶泡茶最佳,茶与紫砂壶是天生一对的结合,怎样才能使紫砂壶冲泡出来的茶口感好呢?


如何用紫砂壶泡出好喝的茶


  1、温壶温杯


  泡茶讲究的是茶壶内外和茶杯都得用热水烧烫,这样既可以净壶,也可以去霉,又可以暖壶醒味。把里里外外都浸透了可以防止经常泡茶留下的污垢,对身体不好的杂质祛除掉。


  2、投茶量


  不同的茶叶,根据茶叶大小,茶叶种类,还有个人口味,投茶量有所不同。但是,对于大部分的茶叶来说,投茶量的标准相差不大。常用茶水比例是1:50,也就是1克的茶叶,加50毫升的水。乌龙茶、紧压茶除外,大概要1:30的茶水比例。


  3、洗茶


  茶叶的量要把握好,多了味重,少了没味道。接着是将开水注入茶壶中,马上把茶壶中的水倒掉,如果出现泡沫,可以用壶盖轻轻刮掉,这也叫做洗茶。作用是把茶叶外面一层不干净物质过滤掉。


  4、泡茶水温


  适宜的水温是泡好一壶茶的的重要因素之一,水温太高,茶里的维生素C,茶多酚等都会遭到破坏,同时也会影响茶叶本身口感。水温太低,溶解度不够,茶里的有益成分不能充分溶出,茶香也会很淡。


  5、泡茶时间


  浸泡时间由茶叶、投茶量、水温、壶身容量很多因素共同影响。茶叶放得多,浸泡的时间要短,茶叶放得少,时间就要拉长。可以冲泡的次数也跟着变化,浸泡的时间短,可以多泡几次,浸泡的时间长,可以冲泡的次数一定减少。


标签: 紫砂壶泡茶 紫砂壶的好处 紫砂壶知识

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