喝茶为什么要一定选择紫砂壶

紫砂说茶 2021年12月13日 17:43 1108 美壶欣赏

得益于饮茶风气，紫砂壶最为常见，其特点是不夺茶香气又无熟汤气，壶壁吸附茶气，日久使用空壶里注入沸水也有茶香。喝茶选用紫砂壶是非常不错的选择。

喝茶为什么要一定选择紫砂壶

泡茶不失原味

色香味皆蕴，能使茶叶越发的醇郁芳沁，紫砂壶能吸收茶香，使用一段时日后，空壶注入沸水也有茶香；冷热急变适应性强，寒冬腊月，注入沸水，不因温度急变而胀裂；用紫砂壶泡茶，提携抚握不易炙手。

延缓茶水霉败变馊

紫砂茶壶里外都不施釉，保持微小的气孔，透气性能好，但又不透水，并具有较强的吸附力，这是一般茶壶所不能比拟的。它能保持茶叶中芳香油遇热挥发而形成馨香，提高茶汤的晚期酸度，起到收敛和杀菌作用，所以能稍微延缓茶水的霉败变馊。

能够吸收茶香

紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。坯体能吸收茶的香气，用常沏过茶的紫砂壶偶尔不放茶叶，其水也有茶香味。紫砂壶壶壁有一定的气孔率，壶内易吸茶汁，内壁勿刷，无异味。

更加美观

紫砂壶使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。紫砂壶长久使用，器身会因抚摸擦拭，变得越发光润可爱，通过泡茶用壶，养壶，更显示紫砂壶自体妍丽的肌理美，登大雅之堂，为时人所珍惜。

防止香味过早散失

紫砂壶嘴小、盖严，壶的内壁较粗糙，能有效地防止香气过早散失。长久使用的紫砂茶壶，内壁挂上一层棕红色茶锈，使用时间越长，茶锈积在内壁上越多，故冲泡茶叶后茶汤越加醇郁芳馨。长期使用的紫砂茶壶，即使不放茶，只倒入开水，仍茶香诱人。

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