紫砂壶开壶怎么简单怎么来

紫砂问答 2022年04月25日 17:30 1129 紫砂说茶

紫砂壶的开壶一直以来都很有争议，很多人说必须要开壶这还是必不可少的一步又有人说，其实开不开壶都无所谓，茶水冲刷几次就行了，简直是不知道该听谁的，其中有一部分壶友就是被网上天花乱坠的开壶知识挑花了眼，但自己本身又是个不爱麻烦的人，所以想寻求最简单的开壶方法。

壶友们入手紫砂壶后，第一步就是紫砂壶开壶了。但是商家和网上把紫砂壶开壶描述得很神圣的样子，按照他们的方法开壶真的是太复杂了。有没有简单的紫砂壶开壶方法呢，在这里就要探究一番了。

紫砂壶为什么需要开壶呢？这是因为紫砂壶结构是双气孔的特殊性，使用前必须要开壶。所谓开壶，就是煮，把气孔之间的杂质和土味煮出来，紫砂壶传统的做法过于繁琐。

紫砂壶开壶怎么简单怎么来

那紫砂壶开壶有没有简单的方法呢？有人说直接下锅放一两最好的铁观音，煮一个小时就能用了或者是拿开水洗洗就可以了用了，真的是这样嘛？在这里为大家推荐两种简单的紫砂壶开壶方法：清水煮开壶和茶汤开壶。

清水煮开壶最简单不过了。先用清水冲洗干净，紫砂壶里里外都要冲一冲，然后注入热水不要担心紫砂壶会因为温差大而爆裂，盖上盖子，等壶身由湿变干后，把热水倒掉后再注入热水，反复几次，自己觉得差不多后，就可以了。

并且茶汤开壶也是很简单的。把壶清洗干净后，放入锅内（水能漫过壶），加入量比较多的茶（30-50g），煮壶，煮开后，文火1小时后关火，等到自然冷却后，在反复2次，等自然冷却后，把壶拿出来，擦干壶身即可。

其实紫砂壶开壶没有什么简单不简单的方法，清水煮和茶汤煮只是相对比较简单的开壶方法，但是壶友们要谨记紫砂壶重在养而不在开，切不可本末倒置了。

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紫砂壶是不是只能开一次壶