新手必看,很多新入行的紫砂新人可能不太明白,为什么紫砂壶要有开壶的步骤呢?这究竟是什么原因?新紫砂壶壶身干脆易碎,火气重还有泥土味,不利于将茶叶本身的...
开壶应该怎么开?
紫砂问答
2020年11月30日 09:31 1565
紫砂说茶
关于开壶,许多新手不知从何下手,因此有些新手常常听信一些各种奇怪的开壶方法。实际上那些奇特的开壶方法往往都不正确,那么开壶应该怎么开呢?
第一步,洗壶。对壶身内外进行清洗,然后用软茶巾擦去灰尘与杂质。
第二步,温壶。用温水冲淋壶身,再往壶内注满沸水,用沸水冲淋壶身表面。这步既是温壶,也是醒壶。
第三步,放置久闷。将壶内的水倒出后,就可以放入茶叶了。取适量的茶叶放入壶中,热水冲泡后,放置久闷。放入的茶叶有讲究,茶叶要选用过以后所要冲泡的品种。一壶侍一茶。由于紫砂壶特殊的双气孔结构能够吸附茶味,这不仅会让壶与茶叶亲近起来,也会让以后冲泡的茶更加浓郁醇香。
最后一步,洗壶。等到茶水凉透后,对壶进行再次清洗。
这样开壶就完成了,开完壶后就可以泡饮了。
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