泡绿茶应该选择什么壶型的紫砂壶

紫砂说茶 2020年06月24日 17:57 1680 紫砂天下

紫砂壶泡绿茶有讲究，要选对合适的壶型才能泡出好喝的绿茶。那么，泡绿茶应该选择什么壶型的紫砂壶？下面我们来了解看看。

泡绿茶应该选择什么壶型的紫砂壶 1

首先，从泥料方面来看，本山绿泥和段泥类首选。原因是绿茶茶汤多以绿色或者淡黄色为主，就颜色协调而言，浅色泥料比较搭配，其次呢，绿泥和段泥相较于其他泥类的胎质要疏松一些，散热也会快一些，与绿茶不可经不起高温浸泡这点正好匹配。

壶型方面，根据绿茶种类的不同，冲泡绿茶的水温多控制在80度左右，品质稍微差的绿茶，温度则可稍微高一些。所以，壶型要便于散热，类似口小壶腹大的壶型就不合适。

泡绿茶应该选择什么壶型的紫砂壶 2

其次，绿茶与其他茶叶不同，上投法（即先加水，后投入茶叶），中投法（即先加1/3的水，后投入茶叶，再加水）都比较常见。所以，壶型要方便投入茶叶，且需要通过壶口便于观察。综上而言，大口、矮身筒的紫砂壶最为合适，例如广口石瓢、仿古、汉瓦等等。

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