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紫砂小知识:紫砂壶泡这种茶最好了!

紫砂说茶 2020年12月10日 10:59 1144 紫砂泥料

  紫砂壶和普通的茶具不一样,区别在于对泡茶的要求,紫砂壶对泡茶是有一定的讲究,必须是一壶侍一茶,这样才能保证茶的口味,而且对所泡的茶叶也有要求的,下面我们来了解一下。

 紫砂小知识:紫砂壶泡这种茶最好了!

  一、紫砂壶适合泡什么茶

  紫砂壶用来泡那种半发酵茶或者是全发酵茶最好。比如说铁观音、冻顶乌龙、普洱或者是单枞。

  因为紫砂壶的保温性很强,所以用来泡绿茶的话,会因为加热时间过长破坏绿茶中的维生素。龙井啊,毛峰啊之类的绿茶都是不能用紫砂壶来泡的。

  不同规格的紫砂壶有不同的特性,所以不同规格的紫砂壶适宜泡不同的茶。

  二、紫砂壶泡什么茶最好

  1、紫砂壶泡茶,一般是壶音频率较高者,适宜配泡重香气的茶叶,如清茶;壶音稍低者较宜配泡重滋味的茶,如乌龙、铁观音。

  2、容量在200ml以下的平矮紫砂壶最适合喝铁观音,因为茶壶可以在瞬间达到高温,正好满足了铁观音的冲泡要求。

  3、普洱茶、红茶要求保温时间长,用较高深、窄长的250ml左右的紫砂壶饮普洱茶、红茶的最佳。

  4、250ml左右的广口紫砂壶是泡绿茶的较好选择,因为绿茶不适宜长时间的高温浸泡,它要求茶具必须尽快散热。

  总之,使用紫砂壶泡茶的好处多多,用紫砂壶泡茶,香味醇和保温性好无熟汤味,能保茶真髓,用來泡乌龙茶,铁观音等半发酵茶最能展现茶味特色了,大家记住了吗?

  

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