很多人买壶泡茶只考虑壶的容量而忽视了壶型。然而事实上是,不同的紫砂壶壶型对泡不同的茶叶品种是有影响的。近年来制壶业者开始注意用毫升作为壶容量的计量单位...
为什么更多的人喜欢用圆壶沏功夫茶?
工夫茶,指的是精良的制作,品质优异的茶,大部分茶友在品饮此类茶的同时,会选用紫砂小圆壶作为茶具,为什么呢?
一、工艺制作
紫砂小圆壶常见的就是朱泥壶了,因为朱泥收缩的问题,成品率较低,工艺制作出的成品常见容量较小的壶。制壶艺人对于这样的壶,通常选取圆形为基本形状,其造型通常线条柔和,低矮,简练而不呆板,平稳而不凝重,淳朴庄重。一方面提高审美情趣,一方面有助于茶叶的冲泡。工夫茶品质高,茗饮时讲究叶多水少,这样呈现的茶水滋味浓郁,真正意义上追求品质,选用紫砂小圆壶进行冲泡,壶身表面也不会添加更多的纹饰,更显工艺美观。二、泡茶优点
选用紫砂小圆壶冲泡功夫茶,多为乌龙茶,此类茶叶为半发酵,冲泡的茶汤滋味香甜、醇厚持久。这样的工夫茶色、香、味完全被释放,啜饮一口 齿颊留香 清气馥郁。
紫砂小圆壶以其特殊的双气孔结构,能够充分持香,存香,长期泡养,茶香味儿会越来醇。朱泥紫砂小圆壶的目数较高,泥粒细,使得香气较为高远的能够有效的被吸附,聚热扬香,是一款非常实用的泡茶利器。
紫砂壶与冲泡的茶汤色相相近,协调,给人一种浓郁稳重,低调内敛的感觉,非常符合功夫茶区的饮茶习惯和审美情趣。所以在品饮功夫茶的时候,大多数会选用紫砂小圆壶。
三、朱泥
紫砂小圆壶主以朱泥壶为代表,也被许多茶友追捧,在色泽上给人的冲击直接而热烈,妖艳光润,有缘人,只一眼,视线便再难挪开。用其酌饮时颇有泥炉弄炭,松风煮茗之感。其本身条件得天独厚,有其“虽为人造,宛若天成”之感,非常好泡养,内在沉稳、色彩出众。
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标签: 紫砂壶与茶
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