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紫砂壶专业的泡茶方法介绍
紫砂说茶
2021年03月01日 10:43 1152
紫砂泥料
说起紫砂壶，往往立刻会与茶联系在一起。中国的茶文化起源于唐朝，只是延续到宋代才开始使用紫砂壶和碗，然后到了明代才开始有关于紫砂壶泡茶喝的记载，紫砂壶为什么会显得这么与众不同呢，和其他茶壶在泡茶方面相比有什么区别吗？由于紫砂壶泡茶的学问很深，所以很多壶友在使用紫砂壶方面都会或多或少存在不规范的操作，以至于有时候用紫砂壶泡出来的茶效果并不理想，下面介绍下紫砂壶专业的泡茶方法。
要勤泡勤喝，因此最适宜选用300毫升以下的壶。用深壶，浓壶，浓壶，浓淡不均匀，影响口感。红茶必须用深壶，壶底要有孤度，不然不容易散热，注水时茶叶翻腾，泡得也比较透。
洗茶：将沸水倒入壶中，又迅速倒出。
冲泡：沸水再次入壶，倒水过程中，壶嘴“点头”三次，即所谓“凤凰三点头”，向客人示敬。水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。
封壶：盖上壶盖，用沸水遍浇全身。
分杯：用茶夹将闻香杯，品茗杯分组，放在茶托上。将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香，味一致的茶。
分壶：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。
奉茶：以茶奉客。
闻香：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。
品茗：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮。
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标签： 紫砂壶专业的泡茶方法介绍 紫砂壶泡茶有哪些讲究 紫砂壶泡茶有什么技巧 紫砂壶泡茶的功效和作用有哪些
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