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这样的紫砂壶更适合泡普洱茶

紫砂说茶 2020年07月04日 17:20 1537 紫砂天下

  爱茶人更多的是想知道什么样的紫砂壶和自己喜欢的茶更相配,壶友,你知道吗?这样的紫砂壶更适合泡普洱茶

  

这样的紫砂壶更适合泡普洱茶

先看壶的容积。

一般在这个问题上,大家的看法是比较一致的,泡普洱茶的紫砂壶容积一般要比泡乌龙茶的大。

因为云南大叶种茶本身叶片比较大,大一点的壶有利于叶片充分舒展开、内涵物质的释放,而乌龙茶讲究小壶,逼出香气,所以壶不能大。

泡普洱一般宜选择180亳升~200毫升左右的茶壶,当然也可选择更大一些的壶,视喝茶人数的多少而定。

其次,看一下壶型。

泡普洱茶宜选择脖大、耳桶饱满的壶型。出水一定要好,流以直流,剑流最好,口盖一般不宜过小,过小不利于壶内温度散发,尤其是品饮新制作的生茶时,紫砂壶型中苦涩就会增加。

口盖过大也不好,象虚扁一类的壶型,饮用过程中口盖过大,热量散发太快,茶香就不能饮满,常用的壶型推荐象景洲石飘,仿古,标准水平,巨轮珠等。

方型壶由于是方流,出水一般都较慢,不推荐。还有象药型等实用性都可能会差一些。

最后,看一下壶泥料。

一般来说,试茶的时候,我们会用目数高的朱泥壶,基本上比较能如实地反映茶质的好坏。这个道理和用盖碗来泡的原理是一致的。

而日常泡茶的时候,我们就要用目数低的紫泥壶来泡,紫砂可以吸附一部分与普洱茶质中不好的苦、涩、吸烟味,用紫泥壶来泡杂味会减少很多了。

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