紫砂壶泡茶需要准备的茶具和泡茶步骤

紫砂说茶 2021年03月12日 10:19 2171 紫砂泥料

　　众所周知，紫砂壶泡茶是非常有讲究的，下面小编详细介绍下紫砂壶泡茶需要准备的茶具和泡茶方法。

紫砂壶泡茶需要准备的茶具和泡茶步骤

　　首先准备是一个茶席，一个干泡台（干泡台在最近几年比较流行，以前都是湿泡台。）水会通过茶排流到下面去（茶排都是湿的）。

　　干泡台的便捷之处就是可以根据心情随时调整茶席、茶具。不便之处就是不能痛快的冲水，要小心翼翼的冲泡，但同时也是一个修身养性的过程。

　　主泡器、公道杯、水盂、茶则、茶针、茶巾、品茗杯、杯托、烧水壶、壶承通常是主泡器放在茶席的正中间，公道杯、水盂摆在一条与主泡器成45度角的直线上。

　　品茗杯也是放在一条直线上（尽量不要摆三个品茗杯，民间对三个杯子的摆放有些忌讳，通常都是在祭拜上会用三个杯子，所以尽量避免这个数字。如果不可避免，可以把杯子换个摆放的方式。在摆放的过程中每一步要做到精致，杯子上的花需转向客人。）茶巾和茶盂成一条线，因为当我们倒水的时候公道杯外会有水，所以需要将公道杯在茶巾上垫一下。

　　茶席上的三条线：品茗杯的直线；主泡器、公道杯、茶盂的直线；茶盂、茶巾的直线。

　　两个边界：茶则和烧水壶的边界。

　　泡茶的过程是享受和修心的过程，需要大家多多练习。在轻柔的音乐声中用心观看禅意老师的泡茶过程，犹如欣赏一段优美的古典舞，使人身心俱静。

　　基本的泡茶步骤

　　一。备器（准备器皿）

　　二。烧水（沸泉厚汤）

　　三。准备茶具

　　事先准备好茶和器皿，然后开始冲泡。冲泡时需要注意：不交叉；不逾越；不滴水；不要把水洒到桌子上；客人喝完茶后把杯子放回原处，便于补水。

　　紫砂壶最好泡老茶、黑茶、陈年的普洱和乌龙茶。尽量不要泡发酵程度轻的茶，比如铁观音和绿茶。紫砂壶生产在宜兴丁蜀镇，现在那里的山头大部分不让开采了，所以紫砂壶很名贵，一般用紫砂壶泡普洱茶。

　　注意：有人为了养紫砂壶，会把紫砂壶泡上茶叶。泡完之后不清洗，向壶身淋茶水，导致壶身上会有一层茶渍。紫砂壶透气不透水，容易藏污纳垢，茶渍会影响壶透气。所以泡完茶后一定要擦干净、再打开盖放到盖置上，保持通透。

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