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紫砂壶不适合泡哪类茶

紫砂说茶 2021年05月15日 16:16 80 美壶欣赏

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  都喜欢用紫砂壶来泡茶,那是因为紫砂壶泡出的茶能保留茶本身的原味,也就是我们所说的留香。但是大家要清楚一点,因为每一种茶的茶性不同,所以有的茶并不适合用紫砂壶来泡。那么紫砂壶不适合泡哪类茶呢?下面就让小编来告诉大家吧。


紫砂壶不适合泡哪类茶


  紫砂壶不适合泡哪类茶


  绿茶:紫砂壶不是不可以泡绿茶,但是相对于盖碗来说没有优势,绿茶的特点是香气鲜爽,茶叶细嫩,经不起紫砂壶的高温闷热,紫砂壶会降低绿茶的鲜爽度。用紫砂壶泡绿茶最好敞口泡。


  白茶:用紫砂壶泡白茶,需要选择挑选一个壶身比较高、容积大的紫砂壶,白茶属于微发酵茶,需要在壶里面闷泡时间长一些,但是顶级的白茶比较细嫩,不适合闷泡,用玻璃杯反而好一些。


  黄茶:黄茶与绿茶相似,适合用玻璃杯或盖碗冲泡,尤以玻璃杯泡君山银针为最佳,可欣赏茶叶似群笋破土,缓缓升降,堆绿叠翠,有“三起三落”的妙趣奇观。


  这三类茶不是不能用紫砂壶来泡,只是紫砂会降低这些茶的鲜度,比较注重这些的朋友可以用盖碗去泡,但是紫砂壶可以使茶叶增加更多的醇厚,又是别又一番风味,个人喜好不同,选择不同。


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