紫砂壶开壶的方法有哪些

名师说度 2021年07月20日 17:21 879 美壶欣赏

经常把玩紫砂壶的朋友，都知道紫砂壶是需要经过泡养才能使紫砂壶更加光鲜。但是在这之前，紫砂壶还需要经过较为重要的一步，那就是“开壶”。紫砂壶开壶一旦不对，那就会影响到养壶的效果，那么紫砂壶开壶的方法有哪些呢？下面就让小编来告诉大家吧。

紫砂壶开壶的方法有哪些

首先来看看，是否有开壶的必要？

因紫砂壶的制作原料是矿石泥料，新壶不可避免的会带有泥土的味道，热水一淋壶，就会明显的感受到“土气”，“泥腥味”。加上在高温烧制过程，紫砂气孔打开，壶内外不可避免的会吸附一些粉尘颗粒，而且出窑的时候也会有一些窑灰落于壶上。

因此使用新壶时，开壶是有必要的：通过开壶，去除紫砂壶的土腥味和窑气味，同时让紫砂壶的气孔彻底打开，使养壶效果和泡茶效果更好。

简单版：闷泡开壶法

首先是简要的清洁，以温水清洗，用软毛笔或牙刷清洗壶内外。

再是以茶开壶。理论紫砂壶可以任何茶，但因紫砂壶泥料不同，其最佳适合的茶类也不同，像朱泥适合泡乌龙茶类，紫泥适合泡黑茶，段泥适合泡生普；加上紫砂壶具有吸附性，因而在泡茶时最好是“一壶侍一茶”。

在开壶时，根据壶的特点选择后期准备用这把壶泡的茶叶。将茶放入壶中，注入开水冲泡，然后静置三至五小时，待茶汤自然冷却后将茶、水一并倒掉。

最后再用热水清理壶内外，自然晾干即可。

这种方式较为简单，但是不足之处是不彻底，只能去除一部分泥味和火性。关于这一点，小编也有切身体会，有一把壶只是用热水简单烫洗几次，就算完成开壶，而后持续两三月，偶尔还是会感受到土味；而另一把壶是采用简易版本的，在冲泡七八次之后，基本上没有味道。

若采用简单版，建议重复两遍，以提高其开壶效果。

若想更有效的开壶，一步到位，这里需要用到复杂版的煮壶。

一步到位，煮壶开壶法

首先还是简单清洗，用软笔刷或牙刷清洁表面杂质灰尘。

再以文火煮壶：把壶放到干净的平底锅中，加入温水，同时放入壶和少量茶叶，约10g左右，水开之后，以文火慢煮30min左右。

待其自然冷却后取出壶，温水冲洗，再开水烫洗后，自然晾干即可。

需要注意的是：煮壶最好用纯净水，不能用自来水，因为自来水的硬度大，碳酸钙含量偏高，长时间蒸煮会把碱性物质留在壶内外，紫砂壶的表面就会像挂了一层白霜，很难清洗掉。

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